学前阶段
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小孩喝果汁能代替吃水果吗
喝果汁饮料好,还是吃水果好 Q:我家宝宝今年4岁，不爱吃蔬菜水果，但她特别爱喝果汁饮料。我想问一下，可以用果汁饮料代替水果吗？ - 程卫兰(陕西西安) A:尽量给宝宝吃水果。美国一家科研机构对100多名贫血儿...
小孩冷饮食品吃多了会怎样?
每逢夏天，西瓜、黄瓜、香瓜等纷纷上市，成为市民最喜爱吃的瓜果。但需要提醒的是，在细雨绵绵的梅雨天气里，这些瓜果要少吃。 在黄梅天里，天气湿气较重，容易使人出现食欲减退、困倦乏力等不适症状，特别是脾虚的人，消化系统...
怎么给宝宝做营养美味的早餐
为了图省事，家里常备松饼粉，想偷懒的时候就直接加点水和成面糊，在锅里煎一下，然后抹上巧克力酱或花生酱吃。 巧克力蛋糕 今天想了个更懒的办法，把和好的面糊加了勺美禄，这样就有点巧克力味了，然后把面糊倒进小杯子里...
西瓜能让口腔溃疡病情加重
关键点：西瓜、口腔溃疡 夏季到来，暑热难耐，易患口腔溃疡。一些人认为，西瓜水分大，含有的维生素很多，一定是缓解和治疗口腔溃疡的好食品。其实并不是这样，西瓜能让口腔溃疡病情加重。 中医认为，口腔溃疡的主要原因是...
夏季感冒孩子的饮食调理
儿童夏季感冒发烧对消化系统是个严峻的考验：发烧加暑天高温会严重影响孩子食欲，减缓胃肠蠕动，减少消化酶分泌等，导致孩子不思饮食，很多孩子稍稍进食后即出现腹胀、腹泻等症状，这是感冒发烧在消化道的表现。为此，家长们在饮食上...
食品保质期和保存期有什么不同
保质期和保存期看似一字之差，却有着根本的区别。对于这两个涉及到百姓日常消费的概念，往往被大部分人忽略，或者将二者当成一回事。因缺乏明确定义和使用规定，市场上的产品标识较为混乱。一字之差，事关民生，管理部门不该忽视，应...
脾肺气虚的孩子应慎饮凉茶
炎炎夏日来临，含金银花、菊花等清热解毒成分的茶饮料、凉茶很受老广的喜爱。专家提醒，凉茶虽可清热解毒，但并非人人适合，脾胃寒凉者尤其应慎饮。 湖北省中医院主任药师张耀军解释说，凉茶所用药材多有清热益气、滋阴潜阳的功效...
夏日吃得越“冰”越易中暑
炎炎夏日，喝上一杯冰镇啤酒或饮料，确实能感到透心凉，似乎感到酷暑远去。其实，这只是一时的享受，殊不知，这些披着冰衣的美食会影响消化功能，降低抵抗力，让人更容易中暑。 中国保健专家委员会副主任委员、营养学家西木博士...
天热解暑：豆腐菜干鲫鱼汤
豆腐菜干鲫鱼汤 材料：豆腐500克，菜干150克，鲜活鲫鱼250克，植物油、食盐少许。 制作：先将鲫鱼剖杀，去除鱼鳞及内脏，洗净血污，备用。白菜干浸泡一下。然后将已准备好的所有材料一同放进汤煲内，用中火煲汤，煲至...
红白萝卜别一起吃
白萝卜中的维生素C含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素C。红白萝卜混合，白萝卜中的维生素C就会丧失。不仅如此，在与含维生素C的蔬菜配合烹调时，红萝卜都充当了破坏者的角色。...
孩子究竟能不能喝茶
孩子能不能喝茶 茶叶中含有大量鞣酸，它能与人体的钙、铁、锌等元素结合成不溶于水的物质，不利于孩子对这些物质的吸收。鞣酸还会妨碍胃肠道对蛋白质和脂肪的吸收，使孩子的生长发育受到影响。此外，茶叶中含有一种咖啡碱的物质，...
哪些食物不能搭配在一起吃
近期有读者点题，希望本版能刊登一些常用食物的饮食搭配禁忌，下面就把常见食物的饮食禁忌告诉大家： 蔬菜类 胡萝卜：不得与酒同食，因为胡萝卜素与酒精一同进入人体，会在肝脏内产生毒素，引起肝病。还不宜与西红柿、萝卜...
暑假教你给孩子做美食大餐
暑假来临，从幼儿园、学校放假回来的孩子，得天天在家吃饭了，对于爱新奇的孩子来说，家长煮的菜除了味道好之外，还须有吸引他们的元素，才会胃口大开。下面介绍三款适合孩子吃的菜式，健康、实惠、易做，你不妨一试。 一、鱿粒...
10种营养素的最佳来源
钙――牛奶、肉卷、蔬菜、芥末、酸乳酪、沙丁鱼、萝卜叶。 铁――牛肉、羊肉、肝、青豆、粗粮、绿叶蔬菜、营养丰富的粮食制品。 糖――谷物、土豆、玉米、面食、红薯、糖类等。 蛋白质――肉、鱼、禽、黄豆、青豆、蛋...
番茄怎么吃最有营养
番茄(即西红柿)含有丰富的维生素C、膳食纤维、微量元素及番茄红素，而且热量不高，被公认为营养丰富的水果，但应生吃还是煮熟了吃才有营养呢？营养师表示，番茄生吃可以保留维生素C，煮熟过后能吸收番茄红素，所以，最好生吃、熟...
夏季怎么防止孩子上火
如果您的孩子夏季容易上火，不妨做点冬瓜粥给他吃，以保健身体。因为冬瓜微寒，性凉，有清热解暑、利尿、祛火等保健功效。 做法：冬瓜200克去瓤，连皮洗净，切成小方块。大米淘洗干净，同放入锅中，加水，武火煮沸后转文火慢...
冷饮吃多了对身体有什么影响?
暑期是孩子们的快乐时光。多数爸爸妈妈都会怜惜紧张了一个学期的孩子，所以叫孩子放松、调整是许多家长假期对待孩子的指导思想。这一“放松、调整”策略却引来了不少“麻烦”。 最近第三中心医院儿科的病人明显增加，其中近1/...
不能吃和不能扔的果蔬皮
专家提示：不该扔的果蔬皮 有的人在烹调时，习惯于将白菜的外皮、茄子的外皮、西红柿的外皮等都统统扔掉，实在是非常的可惜。因为许多食物的皮比肉质含的营养和膳食纤维多，如茄子、西红柿、黄瓜、萝卜等蔬菜，苹果、梨等水果。...
宝宝营养美味大肉餐
营养美味大肉餐 文/陈菊芳 李晓娜 图/张梓馨 金黄豆腐丸子 原料：豆腐、胡萝卜、土豆、肉糜。 配料：盐、味精、黄酒、葱花。 制法： 1.在肉糜中加少许黄酒、味精，然后拌匀蒸熟。 2.把土豆、胡萝卜蒸熟，土豆去皮，和...
夏季最受青睐的八种食物
六月刚过，天气也即将进入一年中最热的暑伏。火辣辣的太阳不仅会让你“精神不振”，连食欲都会“一落千丈”。冰水解渴但容易伤胃，雪糕凉快热量却不小……那么，有没有既营养又解暑的食物呢？当然有！以下8种食物，大家就不妨多吃。...