幼儿阶段
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患肠炎的小孩应吃山药粥
山药扁豆桔皮粥 材料： 山药15克，白扁豆15克，桔皮9克，糯米50克，糖少许。 做法： 把糯米、山药、白扁豆、桔皮一起煮粥至黏稠，加少许糖即可食用。每周让孩子食用2～3次。 功效提示： 这款粥有健脾补虚...
给孩子增加营养的食谱
给孩子的营养调理套餐 文/上海市静安区威海路幼儿园 保健老师 杨锡芳 营养师 张志英 孩子一天天长大，在营养方面，妈妈需要考虑得更加周到一些，才能满足孩子生长发育的需要。对于已经上幼儿园的孩子，我们主张“食补...
妈妈如何应对爱吃甜食的BB
妈妈对策： 对策1：从小培养宝宝多种口味 婴儿期：不要给宝宝喂过于浓甜的糖水，控制好宝宝每天吃甜食的量，每天摄入的量不宜超过每公斤体重0.5克糖。 辅食期：要让宝宝常吃些不同味道的天然食物，以刺激味觉发育。这...
小儿厌食调理：杭式牛肉羹
菜品：杭式牛肉羹 工艺：煮 口味：咸鲜味 类别：小儿厌食调理 学龄期儿童食谱 幼儿食谱 主料：牛肉(瘦) 100克 冬笋 100克 辅料：火腿 20克 午餐肉 20克 鸡蛋清 30克 调料：酱...
美味佳肴为宝宝开胃
夏天快到了，宝宝们的胃口都变得差了，妈妈精心为宝宝准备了一桌丰盛的饭菜，孩子却不领情，对着饭菜摆出爱理不理的样子，这到底是怎么回事? 其实，这也不全怪孩子挑食不听话。夏日炎炎，天气闷热，人体新陈代谢旺盛，连大人都食欲...
伤害宝宝健康的“营养品”
这些食物往往被家长认为是高营养品，但它们却对宝宝有很大的伤害作用。 酸性食物与孤独症 酸性食物并非指食物的味道，而是指各种肉、蛋及糖食类而言。 这些食物往往被家长认为是高营养品。但它们在人体的最终代谢产物...
幼儿时吃煎炸食品影响终生
世界卫生组织和联合国粮农组织发出警告，宣布油炸食品会产生致癌毒素―――丙烯酰胺，特别是富含碳水化合物的低蛋白食品在经过煎炸、烧烤等高温处理，在超过120℃时会产生丙烯酰胺，动物实验的研究已证明，这种毒性物质可引起生殖...
怎样给孩子烹调胡萝卜
胡萝卜里含有丰富的胡萝卜素。在体内，胡萝卜素可以转变成维生素 A ，增强人体的抵抗力，故有“赛人参”的雅号。但胡萝卜有特殊的味道，孩子往往不喜欢吃。要提高胡萝卜素的吸收利用率，烹调方法有很大讲究。那就是，烹调胡萝卜时...
如何激起孩子吃蔬菜的欲望
蔬菜含有丰富的维生素和矿物质，是人类不可缺少的食物。但是，我们常常看到有的孩子不爱吃蔬菜，或者不爱吃某些种类的蔬菜。儿童不爱吃蔬菜有的是因为不喜欢某种蔬菜的特殊味道；有的是由于蔬菜中含有较多的粗纤维，儿童的咀嚼能力差...
宝宝消化不良--清炖鸽子汤
清炖鸽子汤 原料：鸽子每次半只，约80～100克，葱段、姜丝、盐。 制法： 1. 将乳鸽剖洗干净后放置待用。 2. 将清洗干净的沙锅置于火上，放入少量油。待油热后，放入葱段和姜丝炸锅，。 3. 炸...
怎样对待孩子不喜欢的食物
宝宝快要两岁了，他开始“挑剔”自己的口粮，常常只喜欢吃自己偏好某些食物，而不喜欢吃另外一些食物。这是宝宝的正常生理特点，妈妈无需担心。 但在实际生活中，如果宝宝不吃妈妈做的食物，妈妈往往会显得很担心，并施展各种手...
幼儿养血美食：鸡汤菠菜
鸡汤三鲜菠菜 原料：菠菜 250 克，鸡片、虾仁、海参各 20 克，食盐、料酒、胡椒粉、生粉、色拉油、鲜汤各适量，葱、姜各少许。 制作方法：将鸡片、虾仁用食盐、料酒、生粉、胡椒粉上足浆，放入锅内焯熟。炒锅加鲜汤和...
最新研究：水果吃小不吃大
今后在采购时不要总挑选那些个儿大的水果和蔬菜了，其实小的比大的更有营养。 美国一所有机食品研究中心的最新研究报告指出，水果或蔬菜长得越大，其中所含的维生素、矿物质以及其他对健康有益的营养物质就会显著减少，同时蔬果...
父母都来做儿童家庭营养师
营养专家：均衡儿童膳食，应对“双峰挑战”做好儿童家庭营养师 生活水平的提高给家长们带来新的营养误区： 认为营养好，孩子才胖，营养不良，孩子就瘦。其实肥胖也是营养不良的一种表现，它说明孩子进食了过量的油脂或甜食...
优美体形从幼儿期合理营养
许多父母缺乏育儿知识，不注意孩子学步、学坐时的姿态，等孩子因从小养成的习惯导致走相难看、坐相不正时，则后悔不已。 其实幼儿期正是迅速生长发育的阶段。宝宝在这个时期骨头里钙、磷等无机盐含量少，有机物含量多，所以骨骼...
宝宝补钙佳品--虾皮炒菠菜
虾皮和菠菜的搭配，是补钙的佳品。此食谱含钙336.3毫克，而且菠菜有生血作用，血虚的宝宝可常食菠菜。另外，菠菜中还含较高的天然核黄素(VB2)与硫胺。冬春季节气候干燥，大多呆在室内，极易感染病毒而患口角炎，经常吃些新...
如何安排1-2岁宝宝的饮食
1岁到2岁的宝宝将陆续长出十几颗牙齿，主要食物也逐渐从以奶类为主转向以混合食物为主，而此时宝宝的消化系统尚未成熟，因此还不能给宝宝吃大人的食物，要根据宝宝的生理特点和营养需求，为他制作可口的食物，保证获得均衡营养。应...
如何让宝宝将辅食变成主食
我儿子快14个月了，在吃饭问题上一直很头疼。 现在还是只爱吃奶，米粥等辅食不太爱吃，但他饿极了的时候辅食也吃的很好，还会把稍微硬的东西，或者不喜欢吃的东西吐出来，或者自己用手从嘴里掏出来，请问专家如何改善宝宝不爱吃辅...
1岁多宝宝应有15种以上食物
1岁左右的小宝宝消化功能还不完善，入春以来，很多父母给本版来信询问如何给宝宝添加辅食才营养健康的问题，为此，记者采访了广东省妇幼保健院院长陈运彬。据陈院长介绍，其实给小宝宝添加辅食并不是一项看起来那么简单的工作。 ...
妈咪美食厨房：香滑蛋羹
菜品：清蒸蛋羹 工艺：清蒸 口味：咸鲜味 类别：家常菜 老人食谱 幼儿食谱 主料：鸡蛋 150克 辅料：猪肉(瘦) 25克 调料：香油 5克 酱油 5克 盐 2克 大葱 5克 各适量 制作工...