亲子
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春季这四种水果尽量少吃
虽然刚到春季，但市面上已经出现了许多反季水果。一位多年从事水果生意的水果商告诉记者，很多反季水果都是用一些化学物质催熟、保鲜的，在这个过程中，一些反季水果反而成了“问题水果”。 草莓：中间有空心、形状不规则又硕大的草莓，...
巧做饼干给孩子成功的喜悦
饼干，是烘焙中比较简单的品种，而且，只要教会孩子用好手套等护具，是很不容易让孩子有操作上的危险的。关键的是，通过让孩子学会自己烤一份饼干，不但可以让他们学习到生活中的知识，更可以让他们在自己的小圈子里很自豪地和小伙伴炫耀...
饭后喝酸奶有利于吸收营养
一般来说，饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳。 饭后喝有利于吸收营养 一般来说，饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳。人在通常状况下，胃液的PH值在1至3之间；空腹时，胃液呈现酸性，PH值在2以下，不适...
高盐量零食威胁儿童健康
英国盐分与健康共识行动组织日前提醒说，许多受儿童欢迎的零食所含盐分已达到潜在威胁水平，致使儿童面临健康风险。 据英国《卫报》网站报道，该组织对市场上出售的食物进行研究发现，英国艾斯达公司一个114克新鲜果酱布丁卷的含盐量...
汤,饭前喝是饭后喝有讲究
“饭前喝口汤，不用开药方，这话是有科学道理的”，北京新兴医院的妇科专家李主任面带笑容的和我们说。 “饭前喝口汤，不用开药方，这话是有科学道理的”，北京新兴医院的妇科专家李主任面带笑容的和我们说。尽管她已年近七十，确是红光...
橙子与橘子哪个维生素C多
冬天正是橘子上市的好时候。蜜橘、柑橘、砂糖桔，各色各样，甜甜酸酸，让许多人“爱不释口”。同样，在超市中也少不了橙子的身影，QQ橙、新奇士橙，个大饱满，虽说价格普遍比橘子贵，但光顾的人还是不少。 冬天正是橘子上市的好时候。...
孩子运动后喝什么补水最好?
为了补充运动后流失的水分和盐分，昂贵的运动饮料是许多人的最佳选择。但是，英国科学家的最新研究却发现，也许一杯牛奶的补水效果更好，价钱也会便宜许多。 据英国《每日邮报》近日报道，英国拉夫巴勒大学运动学院的研究人员发现，牛奶...
你家过年食谱“免检”了吗
距离农历新年还有一周的光景，在你选购这些必备年货时，是否留意过这些年货食品的安全性呢？食品包装袋上形形色色的安全标志你又能认出几个呢？ 上海市科学技术协会与本刊联合推出的市民科普讲坛第三期报道中，我们就来为你把把食品安全...
冬季涮火锅注意五大误区
火锅，这种大家喜爱的冬季美食，近来背负了越来越多的骂名。胆固醇含量高、热量易超标，甚至还有致癌的风险……其实，营养学界常说这样一句话，没有不好的食物，只有不好的吃法。为此，台湾《康健》杂志为火锅爱好者们列举了一下5个误区...
能促进孩子骨骼发育的食物
功效主治 益气养血，健脾宽中，润燥行水，通便解毒。主治腹胀羸瘦，疳积泻痢，胃中积热，水肿胀痛，小便不利，妊娠中毒，痛疮疖疡等病症。 简介 为豆科植物大豆的黄色种子。又叫大豆、黄大豆、汽菽。 功效主治 益气...
蔬菜吃法不当危害宝宝健康
1.经常在餐前吃西红柿 西红柿应该在餐后再吃。这样，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃内压力升高引起胃扩张，使宝宝产生腹痛、胃部不适等症状。 2.胡萝卜与萝卜混合做成泥酱 不要把胡萝卜与萝卜一起磨成泥酱。...
每天食物多样化更有利健康
这个问题，一般很少有人会想到，然而营养学家却很关注，日本厚生省制订的“健康饮食生活指针”第一条就明确提出目标：每天要食用30种食物。 人体要维持生命保持健康，需要物质保证，除了不属于营养物质的氧气外，必需的营养素有六...
给孩子吃巧克力需注意什么?
巧克力与遗尿症 随着巧克力有多种保健功能(如保护心脏、防癌、减肥、振奋情绪等)的相继发现，已越来越受到保健专家的瞩目与提倡，因而逐渐“热”起来，成为一种时尚食品。然而，宝宝应该适当限制，否则易与遗尿症结缘。 因为...
这些食物两小时内不能同吃
很多食物单吃得益，可要是放在一起吃？那可说不准了，以下食物在两小时内可不能同吃哦： 羊肉忌西瓜―――同食伤元气 牛肉忌栗子―――同食呕吐 柿子忌螃蟹―――同食腹泻 鸡蛋忌糖精―――同食中毒 兔肉忌芹菜...
日常食用酱油不宜生吃
部分人炒菜时都离不开酱油。它不仅能给菜肴加色，还能添味。 酱油有烹调用和佐餐用之分，但很多人在购买时都不太注意选择，家里往往只备有一种，不管炒菜还是凉拌菜都用它，很容易对健康造成危害。 烹调酱油一般分为风味型和保...
孩子是否适宜喝不同动物奶
人们最常食用的奶类为牛奶和羊奶。奶类是哺乳动物为其幼仔提供的天然食品。奶类的营养丰富，含有动物必需的营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物(主要是乳糖)、维生素和无机盐等，而且容易消化吸收。 人类是否适宜饮用不同动物的...
孩子吃啥,家长把住第一关
作为父母的你，可能不是营养专家，也可能不是烹饪高手，但这都没关系，学着掌握一定的饮食原则并不难。并且，按照美国“儿童健康网”的建议，要想孩子饮食健康，最重要的就是父母把好第一道关。 不管是去超市、市场，还是逛街，购买...
过年谨防宝宝饮食无度
过年了，大家都快快乐乐，可是节日时宝宝出现的一些小问题也给家人增添了不少烦恼。如何做能避免这些小麻烦呢？ 节日问题1 喝饮料无度 4岁的欢欢特别喜欢喝可乐，平时妈妈怕饮料对他的牙齿不好，家里根本就不买。过节了，欢...
吃番茄有利健康但生吃无用
番茄，随处可见。然而，在2008年的上海它似乎变得不“平凡”起来。餐馆里，与番茄有关的菜肴纷纷上了推荐榜单；各种品牌的番茄汁摆满超市货架，并被奉为“健康饮品。 小小番茄，突然变得这么“红”，你是不是有点看不懂呢？其实...
哪些食物有助于儿童减肥
有助于儿童减肥的食品 黄瓜：因黄瓜中含有丙醇二酸，有助于抑制各种食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪，肥胖者适当多吃些黄瓜，能果腹并可降脂，减肥的效果甚好。 白萝卜：本品含有能帮助消化的酶和能增进食欲的芥子油等物质...