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补充钙和铁可吃咸鸭蛋吗?
咸鸭蛋，蛋壳呈青色，外观圆润光滑，又叫“青果”。咸鸭蛋在我国历史悠久，深受老百姓喜爱，在市场上也备受青睐。该产品的特点是蛋心为红色、营养丰富。它富含脂肪、蛋白质以及人体所需的各种氨基酸，还含有钙、磷、铁等多种矿物质和人体...
几岁前孩子最好别喝鲜奶
6岁前孩子最好别喝鲜奶 乳品是儿童成长必需的钙、蛋白质等物质的最佳来源之一，每天至少给孩子喝一杯奶也正成为越来越多父母的共识。但儿童保健专家提醒，6岁以下幼儿最好不要喝鲜奶。 天津市妇女儿童保健所副主任、主任医师...
儿童可以常饮葡萄糖水吗?
有的家长把口服葡萄糖当做补品，给小孩喝牛奶或开水时，总喜欢放些葡萄糖。其实，这种做法对小孩健康不利。 糖类(葡萄糖、果糖等)是人体新陈代谢不可缺少的能量物质。当一个人胃肠吸收差，尤其是出现低血糖时，及时补充葡萄糖是非...
鲜靓的“围边菜”不宜吃
每逢宴请亲朋好友，为增加喜庆气氛，酒店也为了增加菜肴的色、香、味，便用各种“围边菜”来装点盘中的菜肴，如用萝卜雕刻成惟妙惟肖的龙、用鲜嫩欲滴的菜叶垫在盘底……经过这样的点缀，菜肴就立刻鲜活起来，气氛也就烘托起来。 这...
蔬菜怎样搭配才能营养均衡
各种蔬菜营养各有特点，也有较大差别，怎么样搭配才能做到营养均衡而丰富呢？ 绿叶菜，含丰富的维生素和无机盐，还有充足的水分，味道鲜美。 黄色蔬菜(颜色不一定都是黄的)所含维生素和矿物质虽然较少，但含其他营养成分却很...
吃皮发黑香蕉更有益健康?
有些人一看到香蕉皮变黑就将其扔掉，其实这是一种既浪费又很不明智的行为。日本研究人员通过研究发现，吃外皮发黑的香蕉更能排解人体内的毒素，帮助人体抗癌。香蕉中含有能排解人体内活性氧化物等毒性物质、提高免疫力的化学物质，当人们...
儿童香滑甜点：糕烧番薯
主 料：红肉 甜番薯 配 料：白糖 做 法：取潮州本土出产的红肉甜番薯，洗净去皮后切块，放入白糖浆中用中小火烧煮。也有人将洗净切块的红番薯先用白糖腌制，再炸熟后放入白糖浆中文火烧煮，这样做的目的，是使番薯口感更具...
木瓜，美味营养又治病
木瓜性温而味酸、涩，能理脾和胃化湿，平肝祛风，散淤活血，舒经通络。主治吐泻腹痛、腓肠肌痉挛、湿痹、痢疾、黄疸、脚气、腰膝酸软无力等症。 《诗经》有云：“投我以木瓜，报之以琼琚……”可见木瓜很早就被我先民认知，并长期被...
幼儿吃鹌鹑蛋好处多
鹌鹑蛋比鸡蛋贵很多，有时一斤鹌鹑蛋的价格是一斤鸡蛋的两倍。鹌鹑蛋的营养价值真的这么高吗？ 第四军医大学唐都医院营养科副主任叶琳说，相同重量的鸡蛋和鹌鹑蛋所含营养素其实基本相同，差异不大。要说差别主要表现在四个方面： ...
冬季怎么为宝宝调理脾胃
宝宝是否不爱吃饭？或者很容易就“叮到了”，上吐下泻？如果是，就抓紧冬季的时间吧！冬主收藏，是一个积蓄力量的季节，如果能好好调理孩子的脾胃，那么来年春天孩子的身体一定会非常健康！有哪些办法可以调理孩子的脾胃呢？ 多吃点...
鸡蛋、鹌鹑蛋谁更营养
鹌鹑蛋比鸡蛋贵很多，有时一斤鹌鹑蛋的价格是一斤鸡蛋的两倍。鹌鹑蛋的营养价值真的这么高吗？ 第四军医大学唐都医院营养科副主任叶琳说，相同重量的鸡蛋和鹌鹑蛋所含营养素其实基本相同，差异不大。要说差别主要表现在四个方面： ...
给孩子菜汤泡饭吃好吗?
随着婴儿年龄的增长，每天需要吃各种荤、素食物，如鸡蛋、粥、烂面、碎菜等各种食品。有些家长习惯于用菜汤、肉汤或鸡汤淘饭喂孩子，他们认为精华都在汤里，汤比肉营养好，而且喂起来又方便。其实，这样的习惯是不好的。 青菜、荠菜...
宝宝喝奶的几个特别讲究
现在人们越来越明白每天让孩子喝奶的重要，但喝奶也有讲究，讲究些什么呢？ 首先是讲究种类。市场上的奶和奶类制品越来越多，哪一种更适合你和你的孩子，要作些选择。 鲜牛奶除含优质蛋白和容易消化的脂肪外，还含有乳糖。对成...
营养与儿童的形体发育
人身材的高与矮，与多种因素有关。如种族、遗传、地理气候条件、生活习惯、卫生条件、营养状况及伤病和参加体育活动的多少等。这些影响因素，可以分为先天和后天两大类。研究表明，孩子身材的高矮，约60%取决于父母的遗传因素。而按科...
吃黄瓜搭配不当有碍健康
核心提示：每种食物都有自己的营养个性，有些对“脾气”的食物搭配在一起，可以创造出“1＋1〉2”的营养。但一些“脾气”不合的食物，搭配在一起，虽然对身体不会造成明显的害处，但它们的营养可能就会大打折扣了。什么样的食物适合搭...
提倡带着零食去上学?
每当课间休息或放学时，学校门口的小卖部围满了买零食的学生。许多家长和老师为此忧心忡忡：零食没营养，增加胃肠负担，可能导致龋齿、肥胖，还可能导致营养不良……“零食能不给就别给孩子吃”，多少年来，零食是父母与孩子之间一场必经...
对付儿童厌食有七招
定时进餐，适当控制零食。就是按顿吃饭。小儿正餐包括早餐、中餐、午后点心和晚餐，三餐一点形成规律，消化系统才能有劳有逸地工作。绝对不让孩子吃零食是不现实的，关键是零食吃得不能过多，不能排挤正餐，更不能代替正餐。 据调查...
注意宝宝饮食的六忌
(1)忌多食： 孩子吃得多，热量过剩，容易发胖，会形成弓形腿或扁平足，甚至会造成发育不匀称。 (2)忌暴食： 孩子对喜欢吃的东西，吃得过多或过饱，会造成停食厌食和消化不良。 (3)忌偏食：偏食会出现孩子的营养不均...
喝骨头汤能达到补钙效果吗?
民间一直流传喝骨头汤可以补钙的说法，因此有的家庭经常给孕妇以及小宝宝用猪骨头、牛骨头等炖汤来喝，以达到补充钙的目的，不过专家指出，骨头汤中的钙含量其实是很低的，尤其是通过骨头汤给孩子补钙更难以达到预期效果。 钙是人体...
如何让宝宝享受荔枝佳果
多吃荔枝而得荔枝病。荔枝病的症状开始时饭量大减，次日清晨突然面色苍白、手脚冰凉、大汗淋漓。如不及时治疗，严重者几分钟后便可出现神志昏迷、抽搐、呼吸衰竭，甚至导致死亡。此时病人血液中葡萄糖浓度极度降低，远低于正常人空腹血糖...