幼儿营养
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让宝宝留恋美味豆腐菜
豆腐作为食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能。据测定，一般100克豆腐含钙量为140毫克-160毫克。此外，豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的，含有8种人体必需的氨基酸，还含有动物性事物缺乏的不饱和脂肪酸，卵磷脂...
给幼儿吃荤油还是素油好
我们常用的植物油包括芝麻油、豆油、菜籽油、花生油、棉籽油等，其中大部分为不饱和脂肪酸，也称为必需脂肪酸。必需脂肪酸是维持身体生长与健康的必需物 质，在人体内不能合成，只能从食物中摄取。必需脂肪酸不仅可以降低胆固醇、防止动...
易感冒宝宝的冬季调养
一般常见的感冒分为风寒感冒和风热感冒两大类，冬天里的感冒以风寒感冒为主，每次寒流一来，患感冒的宝宝就增多，所以，冬季预防感冒一是要及时给宝宝增添衣服，晚上睡觉时不要受凉，二是要让宝宝多吃一些温热的易消化的食物。 一、...
让宝宝吃走秋燥吃出滋润
秋冬季，宝宝很容易出现秋燥现象，专家提示，对于不同症状，可以使用不同方法缓解。 口唇干裂 秋冬季空气湿度锐减，加上宝宝在夏季积攒了“湿热”之毒，难免会发生口角溃疡或舌炎等症状，使原本挑食的宝宝更不肯好好吃饭。 缓...
妈妈注意儿童饮食五个不宜
不宜多吃糖 过多食糖会影响孩子健康。因为糖由淀粉转化而来，淀粉在加工成糖的过程中，维生素B1几乎全部被破坏。糖在人体代谢过程中产生丙酮酸，因没有足够的维生素B1参与，会大量堆积在血中，刺激中枢神经系统，产生食欲减低和...
适合宝宝吃的苹果美味餐
这个季节，苹果大量上市，既可口又便宜。还记得有一句谚语：“一日一苹果,医生远离我。”苹果的好处就无需多说了，今天的重点是向家长推荐两款适合宝宝吃的苹果美味餐。 苹果炒饭：将苹果洗净，取半个切成小碎块备用；把一个鸡蛋打...
孩子眼睛干,吃什么
眼睛是心灵的窗户。可现在，人们坐在电脑、电视前的时间越来越长，这扇“窗户”长期得不到呵护，自然会出现干涩、视物模糊、酸胀疲劳等症状，轻则导致视力下降，严重者可能造成失明。 防止眼睛干涩、缓解眼部疲劳，除了需要适宜的光...
吃什么补孩子的微量元素
许多价格低廉、寻常可见的海洋食品同样含有丰富的营养，妈妈们可以花小钱买给宝宝多吃些。 海苔：海苔蛋白质、矿物质、维生素含量较高，海苔中有利于宝宝神经系统发育的多不饱和脂肪酸含量为49.7%。一般超市里常见有小袋装的海...
钙铁锌硒维生素如何补
每一个宝宝都有自己不同的身体状况，不同的营养补充需要；在这个问题上，我们没有放之四海而皆准的规则；没有放到每家宝宝身上都合适的选择。 钙、铁、锌、硒、碘……样样都有缺的可能，我家的宝宝到底需要补哪种？ 医生、专家...
靠“排骨汤”补钙不可取
靠“排骨汤”补钙不可取 儿童健康一定是靠均衡、科学的营养搭配吃出来的。钙片等药物不是不可以吃，而是应当把它当作快速弥补儿童体内已出现钙不足时的一种治疗方法。目前儿童最常见的营养素问题是缺钙和缺铁。说到调整饮食，大多数...
促进脑发育的芙蓉鱼羹
芙蓉鱼羹-促进儿童的脑发育 原料:蛋清2份，去刺鱼肉(鱼中段)一份,佐料少许，核桃碎末少许. 做法 1.蛋清打成糊,加入少许盐. 2.鱼肉去刺,做成泥倒入蛋清中加水上蒸锅蒸20分钟. 3.将小核桃肉用...
宝宝爱吃的海陆蛋卷饭
海陆蛋卷饭 营养成分(1人份) 蛋白质25.8克 脂肪21.5克 糖类22.5克 材料 米饭100克 虾仁5个 蟹肉棒5个 鸡肉30克 胡萝卜20克 卷心菜20克 蛋1个 海苔1片 油3茶匙 酱油2茶匙 盐 ...
宝宝爱吃的6道香米料理
很多人都喜欢吃米饭，尤其是对于宝宝们来说，米饭不仅松软好吃，更为他们成长提供了糖类、植物性蛋白质、维生素B族等营养素，是宝宝成长过程中不可或缺的主要营养来源之一。 调理有三步，料理好轻松 1.米饭饼怎么做？ ...
带皮吃需谨慎的食物
许多人认为果蔬皮中有大量的营养物质，任何水果、蔬菜都将皮吃掉，但是有些水果蔬菜皮服用时容易引起疾病或中毒，因此应避免食用这些水果蔬菜皮。 土豆： 土豆皮中含有“配糖生物碱”，其在体内积累到一定数量后就会引起中毒。...
山楂肉的营养功效
我儿子从小胃口就不好。一次听母亲谈起，我弟弟小时候最喜欢吃肉，经常因食肉过多出现腹胀、腹痛。每次出现这种情况，母亲都会用山楂肉90克，炒焦碾成细末，每次取15克，让弟弟用温水服下。一般服用2次后弟弟的症状就缓解了。我让儿...
煎炸食物用什么油最好
和植物油相比，动物油在烹调方面有着不可替代的优势：它的热稳定性好，高温下产生的有害物质较少，加热后不易变黑，更适合制作各种煎炸食品。 而我们常吃的植物油，如大豆油、亚麻油、橄榄油等，比较适合做凉拌菜、炖煮的菜，也可以...
蔬果汁怎么喝才保营养
如何确保蔬果汁养分不流失？任何一种蔬果都能互相搭配吗？请营养师来解除你的疑惑。 1.如何确保蔬果汁养分不流失？ 新鲜蔬果汁含有丰富维生素，若放置时间过久会因光线及温度破坏维生素效力，营养价值变低。因此要“现打现喝...
如何让鱼、肉吃出更好营养
鱼肉的营养价值与畜肉、禽肉近似，也是我们日常膳食中蛋白质的重要来源。鱼肉组织软而细嫩，较畜肉和禽肉更易消化吸收。而且鱼类脂肪中含有对儿童的神经系统发育至关重要的二十碳烯酸(DHA)和二十二碳六烯酸(EPA)。鱼肉中钙的含...
宝宝大脑发育需要的营养
父母都希望宝宝健康又聪明，要帮助宝宝的智能发育良好，适当摄取各类营养素是很重要的，包括蛋白质、碳水化合物、维生素A、B、C、E、钙、铁……等；从小养不偏食、生活作息正常加上适度的运动，才能让宝宝身体强壮。 当孩子哇哇...
核黄素食物预防口角炎
南京市妇幼保健院儿童保健所门诊，不少患口角炎的儿童嘴唇、口角干燥，同时伴有烧灼和疼痛感，还有的孩子在口角部位出现潮红、起疱，甚至发生糜烂、裂口、结痂等症状。 儿童保健所胡汝基主任说，预防小儿口角炎，首先从饮食调节着手...