幼儿营养
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儿童吃金银豆腐可减肥消脂
1.虾皮卷心菜馅饼 【配方】面粉500g，卷心菜500g，虾皮30g，花椒、盐、味精、葱、姜各适量。 【制法】面粉加水，经发酵揉成面皮。卷心菜剁成细末，加盐少许腌10分钟后，再加虾皮、花椒、盐、味精、葱、姜拌匀成馅，...
家有胖孩儿多吃粗粮
12岁的小胖墩东东(化名)的食欲很强，10岁时一顿饭便能吃一只整鸡，如果家长不加限制，再吃3个汉堡不在话下。除了喜欢吃汉堡、肉食外，面包、蛋糕也是东东的“最爱”。 河南省人民医院糖尿病科主任医师赵志刚说，粗粮中含有丰...
秋风起 关注幼儿饮食
秋季气候干燥，气温下降，人体毛发脱落增多，口苦咽干、皮肤干燥。这时应以养阴清热、润燥止湿、清心安神的食物为主。可选用芝麻、蜂蜜、银耳等为食物原料。制成银耳冰糖粥、百合粥等。 另外，秋天人体汗液蒸发教较快，易丢失一部分...
膳食纤维对孩子有什么好处
Q、膳食纤维一般不能吸收，它对孩子有什么好处?哪类食物含膳食纤维多? A、膳食纤维有不溶性和可溶性两大类，两类一般都不能吸收。不溶性膳食纤维能吸收水分，促进肠蠕动，利大便，减少肠中有害菌繁殖的机会，及减少腐败菌发酵产...
适合宝宝的解燥美味粥
进入秋季，妈妈们的头等大事由防暑转向了防“燥”。这是因为宝宝体质较弱，再加上喜食焦香热燥零食等，就更容易内生燥热。 秋燥会引起宝宝咽喉干燥、口舌少津、唇干而裂、鼻燥衄血、大便燥涩、小便黄赤、皮肤干燥等。严重的还会出现...
为什么早餐是幼儿一日膳食的关键
早餐，是幼儿一日膳食中重要的一环。俗话说：“一日之计在于晨”，早餐的质量，关系到幼儿上午活动的能量，也直接影响到幼儿的生长发育。幼儿应定时进食早餐，而且要吃饱、吃好。 然而，有的家长由于工作繁忙，供给幼儿的早餐，品种...
儿童菜谱：猪血青菜汤
做法：猪血与豆腐切成小块，青菜洗净切碎。水开后，先加入少量的虾皮、盐，再加入豆腐、青菜、猪血。煮3分钟，加调料即可。 猪血是补铁的优秀食品，它具有含铁丰富、易吸收，价廉物美等优点。虾皮含有大量的钙、磷，是儿童的补钙食...
不同水果的功效也不同
随着秋季的到来，大量的水果开始上市。面对品种繁多、光彩诱人的水果，你是否想赶紧“大饱口福”？不过，别急，你知道哪些水果营养最丰富，什么时间吃最健康吗？看来，吃水果还有不少讲究，先让我们听听专家的解释吧。 秋季吃水果好...
为什么儿童空腹时勿吃糖
家长们往往爱给孩子们买糖果、巧克力或果汁饮料等甜东西吃。其实，给小孩们多吃糖类食品对身体害多益少，尤其在空腹时更会影响他们机体正常的新陈代谢功能。 据英国著名生理学家哈丁博士的专题研究表明，空腹时吃糖类食品会妨害机体...
健脑益智，巧吃坚果
宝宝可以吃坚果吗？ 一般来说，3岁前的宝宝并不适宜直接吃坚果类食品，这是因为：坚果质地坚硬，宝宝不易嚼碎，不易消化，加上体积小，容易呛入气管，发生意外。岂不是宝宝没法吃坚果了？ 坚果确有不少对人体有益的功效，很有...
宝宝美味餐：鲑鱼炒饭
鲑鱼炒饭 1人份 适合1岁以上 材料：白饭100克、鲑鱼20克、红萝卜10克、玉米粒10克、洋葱10克、青豆仁5克、蒜末少许、盐1克、油1/2小匙 做法：1、将红萝卜、洋葱切小丁备用。 2、鲑鱼切丁汆烫备...
什么食物含铁多且容易吸收
Q、什么食物含铁多?什么铁容易吸收? A、含铁多的食物包括动物中的肝、瘦肉、鱼、血、蛋黄…；植物中的黑木耳、大豆、小米、绿叶菜…及海产中的海带、紫菜等。 食物中的铁分血红素铁及非血红素铁两大类，血红素铁容易被人体...
补钙不必非喝高钙奶
悖论一：不能空腹喝 有人说空腹喝牛奶会把当作能量白白耗掉，实际上，牛奶中含有约4.5%的乳糖，会先分解供能、节约蛋白质；此外牛奶中还含有3%左右的脂肪 ，也能起到供应能量的作用。所以，空腹喝牛奶并不会造成蛋白质的浪费...
秋天可多吃猪蹄和山药
秋风一来，在带走空气中的湿气，让人感觉神清气爽的同时，也将皮肤中的“湿气”一起带走了。眼看着皮肤失去光泽、头发也有些干枯，除了需要及时换上更滋润的保养品外，也别忘了把食谱调整一下。 秋季饮食调理的总原则，就是“燥者润...
饮食注意各种营养素的均衡
点破迷津法 法1 科学合理喂养，以防养成偏食、厌食习惯 及时适时添加离乳食品，促进宝宝对多种食物的口感及味觉、嗅觉的形成和发育；正确对待宝宝最初出现的“偏食”表现，切不可态度生硬，也不可娇纵宝宝的不良饮食习惯，如...
厌食宝宝最爱“醋”
营养关怀 厌食宝宝最爱“醋” 孩子哭哭闹闹不想吃饭是妈妈们最烦心的问题。想要增强孩子的食欲，使孩子由"不想吃饭"变成"想多吃饭"，有一个秘密武器可以帮助小朋友摆脱厌食的毛病。 武器揭秘：食醋 食醋好处多多...
吃鱼眼能提升宝宝视觉健康
近年来我国婴幼儿的生长发育和健康水平稳步提高，婴幼儿父母非常重视宝宝的智力发育，但对视觉健康，以及眼睛和学能发展的密切关系尚未引起足够重视。为了在我国更好地开展保护婴幼儿视觉发育健康工作，促进公众对婴幼儿视觉发育的关注和...
吃蘑菇可抗感冒和结核
专家建议,在宝宝1岁以后可以适当给他使用食用菌.食用菌对宝宝的健康大有好处. 1.食用菌富含优质蛋白.蘑菇. 木耳.金针菇.草菇等事物中的优质蛋白 质含有17-18种氨基酸,包括人体必需的8种氨基酸,含量接近于肉类和...
吃海带可增强免疫力
现在很多人每顿饭都离不开荤，去麦当劳、肯德基吃洋快餐更是家常便饭。但是可能很多人不知道，大量摄入这些高脂肪、高蛋白、高热量食物的结果是使体内产生过量的酸性物质。当酸性物质超过了人体自身的调节能力时，人体的内环境平衡就被打...
2周岁宝宝的美味食谱
软炸蔬菜 材料：白菜1片，芹菜1段、胡萝卜1段，柿子椒1个，鸡蛋1个，淀粉1勺，调料少许。 方法： 1.将蔬菜洗净，分别切成小片。 2.油倒入锅内加热，蔬菜一片一片沾上蛋糊，放入油锅内，小火炸黄。 3...