学前阶段
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吃肉多或贪吃的孩子智商低
“望子成龙，望女成凤”是父母对儿女的期望，其实很多因素会影响后代智商高低。专家总结，以下六种因素可影响后代的智商。 遗传：一般说父母智商高，孩子的智商也不会低。这种遗传因素还表现在血缘关系上，父母同是本地人，孩子...
初夏时节怎样安排日常饮食
立夏之后，天气逐渐转热，饮食宜清淡，应以易消化、富含维生素的食物为主，大鱼大肉和油腻辛辣的食物要少吃。 专家点评：中医认为立夏后阳气上升，天气逐渐升温，如果此时人们还多吃油腻，或是易上火的食物，就会造成身体内、外...
鸡蛋煮多久最能保护营养
煮鸡蛋看似简单，却不好把握火候，时间过短会使蛋黄不熟，时间过长会使鸡蛋变老不好吃。 对此，北京大学第三医院运动医学研究所常翠青博士介绍，其实煮鸡蛋的最佳时机很好把握。凉水下锅，水开后算好5分钟，煮出来的鸡蛋既被杀死了...
蔬菜浅色宜生吃 深色宜熟吃
多年以来，人们都反复强调，蔬菜生吃有益健康。其理由容易理解：生吃蔬菜不会带来营养素的损失，还能最好地保存其中的活性物质。然而，熟吃蔬菜是否就完全不可取呢？其实，只要烹调合理，熟吃蔬菜也有其益处，未必像某些人想象的那样...
给宝宝做个营养午餐吧
首先你要跟孩子谈谈，找出他们的饮食偏好，给他们想吃的，给他们需要的营养，不然你准备得再好，孩子不喜欢吃，吃不下也白费了。以下是营养专家的一些意见： 给孩子准备营养的学校午餐 首先你要跟孩子谈谈，找出他们的饮食...
推荐几种夏日养生粥
粥在我国已有近3000年的历史，不论古今，喝粥都被认为是一种健康的饮食方式。而且，简单的一碗粥，衍生出上百种花样，冷、热、酸、甜、苦、辣、咸，个中滋味如人生百味……相对于快节奏的洋快餐，这种于简单中显深刻的饮食总是我...
饭后不能马上吃水果
随着人们生活水平的逐渐提高，人们的保健意识也随之增强了，许多人认为饭后吃点水果是现代生活的最佳搭配。无论是在餐厅、饭店，还是在家里就餐，许多人都喜欢饭后吃点水果爽爽口，其实这是一种错误的生活习惯. 因为，饭后马上...
教您几款餐桌上的防病菜谱
防流感：维生素C+铜 服用维生素C究竟能否预防流感，关键在于人体内是否有足量的铜。因此，在流感盛行时，除了要服用一定量的维生素C，还需多吃些含铜的食物，如动物肝脏、芝麻、豆类等。 防缺钙：豆腐+鱼类 豆腐...
生病时应该吃什么水果?
夏季水果非常多，你尽可以选择自己喜欢的水果，但对身体有疾病症状的人，就要有选择性地食用了。 腹泻：宜吃葡萄、石榴、苹果、杨梅等具有收敛作用的水果。 便秘、痔疮：宜吃香蕉、梨、桃、桔子、以利润肠通便。 溃疡...
吃好早餐对孩子的健康有益
“中国学生营养日”的宣传主题是“均衡营养、适量运动”。无论是面临中考、高考的学生，还是其他年级的孩子，吃好早餐，对身体健康非常有益。 早餐非常重要，是一天能量和营养的重要来源，也是一天营养的开始。因此，第一要吃早...
西红柿颜色不同保健功效不同
西红柿有很多品种，在您选择起来有些困惑时，不妨按颜色来挑选，因为不同颜色的西红柿具有不同的保健功效。 ◆红色浓重的，富含番茄红素、胡萝卜素，对预防癌症很有好处。 ◆橙色的，番茄红素含量少，但胡萝卜素含量高一些...
怎样改变宝宝的偏食习惯
吃带馅面食，荤、素菜兼备，含有人体必需的多种营养素，可有效改变偏食习惯。 带馅面食最大的优点是营养素齐全，符合人体需要。它既是主食，又兼副食；既有荤菜，又有素菜，含有符合人体需要的多种营养素，并能起到各种营养互补...
身体健康也需要补维生素
“到底还该不该补维生素？”这个问题最近给很多人带来了困扰。自从丹麦哥本哈根大学的研究人员于今年4月16日在《循证医学数据库》上刊登文章称，摄入某些维生素补充剂会增加死亡风险后，维生素“可以延年益寿”的“形象”便受到了...
地震后如何把好“进口”关
在灾区不能吃的食品 被水浸泡的食品，除了密封完好的罐头类食品外都不能食用；已死亡的畜禽、水产品；压在地下已腐烂的蔬菜、水果；来源不明的、无明确食品标志的食品；严重发霉(发霉率在30%以上)的大米、小麦、玉米、花生...
孩子和父母要有营养午餐意识
有关专家表示，午餐是一日三餐中非常重要的一餐，孩子和父母要树立“营养午餐”意识。 记者近日在天津一些中小学采访时发现，由于中午休息时间短，很多中小学生吃午餐选择去校外餐馆或小食摊。这些地方不仅卫生条件差，而且食物...
经常吃快餐影响儿童味觉
奥地利科学家一项最新研究显示，在10岁至13岁的奥地利儿童中约有四分之三无法正确分辨甜、酸、苦、咸这4种基本味道，专家怀疑这可能与食用过多快餐有关。 研究人员在调查了385名奥地利儿童后发现，仅有27.3%的儿童...
能不能过量喝牛奶?
因为牛奶中含有人体必需的脂肪酸、卵磷脂，以及钙、铁等微量元素和脂溶性维生素A、D、E等，所以长期以来都被人们看作是物美价廉的营养补充品，特别是对于生活忙碌的现代人来说，一天一杯牛奶就可以实现25%的钙质补充，以及维生...
八种食物空腹状态下不宜吃
在日常生活中，我们往往饥饿难耐的时候，抓起什么想吃的就狼吞虎咽，但要注意有8种食物在饥饿状态时最好不要空腹食用。 1.柿子、西红柿：含有较多的果胶、单宁酸，上述物质与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块，易形成胃...
水果怎样榨汁不损失营养
吃水果是“家常便饭”，榨成汁喝就显得相当时髦了。可是买了榨汁机之后，很多人都有同样的困惑：榨汁损失营养素吗，怎么榨才好，榨完了能放多久呢？ 黄瓜榨汁，维C少八成 首先，哪怕是榨了之后马上就喝的果汁，也会有相当...
饭后吃冷饮易导致消化不良
暑热天，冰棒、雪糕、冰淇淋一跃成为人们的最爱。尤其是饭后，来一口香香甜甜的冰淇淋，不仅口中的油腻全除，心里更是舒坦很多。可是，这样虽舒服了人，却苦了胃。 有研究显示，快速吃一大杯冰淇淋后，胃内的温度会由37摄氏度快速...