学前阶段
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特殊体质的孩子怎样吃水果
东南大学中大医院儿科最近接诊了多例因为乱吃瓜果而导致过敏、腹泻的患儿。其中因为家长添加辅食不当，而导致高渗性腹泻的幼儿就有4例。儿科毕明远医生指出，尽管水果含有丰富的营养物质，但对一些特殊体质的孩子选择食用要谨慎。 ...
吃油条喝豆浆确实有道理
不少食物虽然味道鲜美，但其中所含的成分对身体是有害的，经常吃就成了有毒食物了。“健康饮食方式非常重要，但很多市民对这些营养科普知识还不太了解。”昨天，由白下区卫生局、白下区卫生监督所联合主办的餐饮业食品安全“十百千万...
孩子不吃早餐易患贫血
孩子不吃早餐易患贫血 不吃早餐的孩子，后果很严重。除了会因缺糖少氧导致脑细胞“停电”、肥胖、胃病、胆结石和营养不良外，还可能会导致孩子贫血。 如今的孩子学业太重，睡得晚导致早上赖床，起来后匆忙之下，早餐要么不...
孩子晚餐应该吃什么
“早上吃饱、中午吃好、晚上吃少”，这是我国流传多年的饮食习惯，但随着生活节奏的加快，繁忙的工作让人们对早餐和午餐不得不马马虎虎，为了补充所需的营养，晚餐就成了许多家庭一天中最丰盛的一顿饭。营养学专家和儿保专家提醒，这...
儿童开胃食谱：脆椒鸡丁
菜品：脆椒鸡丁 工艺：油爆 口味：香辣 类别：学龄期儿童食谱 健脾开胃调理 主料：鸡胸脯肉 500克 调料：大葱 10克 姜 10克 辣椒(红、尖、干) 10克 盐 3克 味精 2克 花雕酒 10...
切好的水果尽量不买
现代社会，家庭人口比较少，买一个西瓜未必吃得完。针对这个需要，超市提供了预先切开的水果，消费者可以根据需要买半块，甚至买几片水果或小型果盘。虽说很方便，但预先切开的水果容易流失营养及受细菌污染。 水果是维生素C的...
白肉有什么好处
用白肉代替红肉，也能为遏制全球变暖做出贡献！据美国《生活科学》杂志近日报道，科学家发现，用鸡肉、鱼肉和蔬菜代替牛羊肉，可以收到环保的效果。 这项研究由美国环境保护署和国家科学基金会联合赞助进行。研究人员发现，牛羊...
饭后有助消化的水果
现在是菠萝大量上市的季节，大家可千万不能错过。菠萝外表虽然不够“油光水滑”，可对身体健康有着相当多的益处。菠萝含有丰富的多糖、有机酸、维生素及钙、磷、铁、钾等元素，还含有蛋白质、脂肪及食物纤维等。李时珍在《本草纲目》...
少吃饭多吃菜可以吗?
在餐桌上经常听到许多人这样说：“少吃饭，多吃菜，饭没有营养，营养都在菜里。”更有一些过分关注自己身材的女性，把这一条奉为减肥的“至理名言”。 从表面上看这似乎很有道理，然而，从科学营养的角度来看，如果长期这样下去...
早餐要吃什么?
早餐的重要性已是众所周知，早餐不仅要营养丰富，而且很重要的一点是，一定要“顶饿”，因为上午是一天中学习和工作任务最繁重的一个时段。 早餐宜吃食品 早餐是大脑的“开关”，其能量来源于碳水化合物，因此早餐一定要进...
学龄前儿童营养
4―6岁是学龄前儿童阶段，其生长速度稍逊于3岁前，但仍局迅速增长阶段，热能营养素需要量依然相对高于成年人。 (一)营养需要 1．热能、蛋白质 学前儿童正在生长发育期，活动能力和活动量均增大，热能消耗增多，其需要量仍相对高...
身体长不高是缺乏什么营养吗？
长高的原因主要是骨骼的发育。男孩平均每年可增高7～9厘米，最多可达10～12厘米。女孩平均每年可增高5～7厘米，最多可达8～10厘米。这主要靠下肢和脊柱的增长。一般女性在19～23岁、男性在23～26岁身高才停止增长。 ...
孩子生病时多做“美味餐”
春天的孩子特别容易生病，看他躺在那里无助的样子，就让人心疼。有没有想过为孩子做一顿美味的病号餐，不但让他有胃口，还有助于早日健康，试试看吧： (1)上火了，嗓子疼 嗓子疼或者口腔内起泡的时候，最好是使食物和饮料...
水果饭前吃还是饭后吃
很多人有餐后进食水果的习惯，其实这种习惯或引起胃灼热、消化不良、肚痛等疾病。 吃水果四点注意事项： 1.水果中许多成分均是水溶性的，饭前吃有利于身体必需营养素的吸收。 2.先吃低热量食物，比较容易把握一顿...
儿童吃得太精 换牙困难
7岁的萱萱已经掉了六颗牙，可其中的五颗都是到医院拔掉的。原因是乳牙活动了很久还舍不得离开主人，新牙已经迫不及待地出来了。无独有偶，萱萱的同学也都拔过牙，而且都拔过两三颗，拔牙在孩子们看来已经是非常平常的事，相反那些没...
小孩便秘怎样调理
菜品：三丝春卷 工艺：包卷炸 口味：炸烧味 类别：私家菜 便秘调理 学龄期儿童食谱 青少年食谱 接触化学毒素人员食谱 主料：绿豆芽 350克 韭菜 150克 香菇(鲜) 100克 小麦面粉 200克 ...
从五颜六色蔬果中吃出健康
中国传统医学中有一套“五色配五脏”的食疗理论。科学家通过对多种食物营养成分的分析证实：食物的营养价值确实与食物的颜色有着密切的关系，在五颜六色的“外衣”下，一些食物蕴含着某些特定的养生保健效果。 红色食物养心 红...
孩子食欲佳也应注意节食
春天风和日丽，人们的精神状态良好，在这种情况下人的食欲普遍有所增进，特别是儿童和青少年在春天食欲较好，食量增加。对此，家长们要加强儿童食物营养的调配，注意增加孩子的饮食营养，如牛奶、鸡蛋和瘦肉等，以保证孩子机体的营养...
别用洋快餐“犒劳”孩子
新华网天津5月1日专电(记者周润健)1日中午，陪孩子在动物园游玩后，李女士一家三口将午餐地点选择在了麦当劳。李女士告诉记者：“每到节假日或周末，作为犒劳或奖励，我们总愿意带孩子去麦当劳坐一坐。” 记者随即在天津街...
“干果之首”的核桃应咋吃
虽然少了水果的水灵，作为世界“四大干果”之首的核桃，却因其丰富的营养价值和药用价值而成为古今中外庆典礼仪中必备的待客佳品。欧美国家的“尼克拉斯节”(12月6日)和圣诞节礼物中有它的身影；在我国古代，核桃是皇宫贵族少不...