怀孕妈咪
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鲫鱼豆腐汤
[原料] 鲫鱼1条（约250g），豆腐400g [调味料] 黄酒5g，葱花、姜片各3g，精盐2g，味精1g，，食油30g [做法] 1．豆腐切5cm厚的薄片，用盐沸水烫5分钟后沥干待用。 2...
乌鸡白凤汤
[原料] 乌骨鸡1只（约1000g），白凤尾菇50g [调味料] 黄酒10g，葱、姜、味精各5g [做法] 1．鸡宰后去血，清水煮至90°C左右，见四周冒水泡时，加入一匙盐离火，浸入鸡，见鸡毛淋湿...
栗子黄焖鸡
[原料] 肉鸡1750g，栗子250g [调味料] 味精、料酒、白糖、葱段、姜片各10g，太白粉15g，汤1000g，花生油 150g [做法] 1．将肉鸡骨头剔下，剁成4cm见方的块状，用少许...
产后减肥食谱
这是一份早餐加午、晚餐，热量总和约为1200卡的食谱，新妈妈可以每天自由搭配不同的套餐，透过低热量饮食摄取，达到减肥之目的。 早餐 A套餐: 稀饭1―1．25碗，水豆腐一块，荷包蛋0．5个、青菜。 B套餐...
团鱼汤
[原料] 团鱼（鳖）1000g，苹果5g，羊肉500g [调味料] 生姜、味精各5g，食盐10g，胡椒0.5g [做法] 1．团鱼（鳖）放入沸水锅中烫死，剁去头爪，揭去鳖甲，掏出内脏洗净。羊肉洗净待...
双菇煮鸡肉
材料 鸡胸肉、金针菇、香菇、九层塔、太白粉、蛋。 调味料 蚝油、茶籽油、盐、酒、胡椒粉。 作法 鸡胸肉切细长条，加盐及酒，腌约20分钟，沾蛋液后再加太白粉。金针菇去除根部洗净，新鲜香菇洗净切片备用，九层塔亦洗净。 热锅入...
豆鼓煮蚵
材料： 黑豆鼓、蚵仔、葱。 调味料: 酱油、糖、油。 作法: 蚵仔入清水中洗净，挑去杂质沥干。 葱洗净，去头、须、尾、切成葱花。油热锅入豆鼓炒香，加入蚵仔及调味料炒，中火约煮3分钟，待蚵仔缩小，洒上葱花即可。 功效： 改...
瑶柱鲜芦笋
怀孕期间，由于激素分泌产生变化，很容易引致便秘，应多吃蔬菜和水果。芦笋含丰富纤维素，能促进新陈代谢，帮助消化。 主料 瑶柱4粒，芦笋500克，红萝卜数片，上汤1杯半，姜1片。 辅料 玫瑰露酒、油各1茶...
杂锦鸡丁
豆类和瘦的肉类含有丰富的维生素B1，能够减轻怀孕初期的呕吐，并可减少精神疲劳、肌肉痉挛、妊娠毒血等症状，怀孕期间不要偏食，吸取各类有益的营养素，才会生个健康活泼的小宝宝。 主料 鸡肉300克，榄仁100克，青豆...
奶油双珍
深绿色的蔬菜可提供丰富的维生素B及维生素C、铁质和钙质。怀孕时期如摄取不足，会有可能导致胎儿畸型，胎膜提早破裂或新生婴孩死亡等危险。 主料 椰菜花，西兰花各400克，粟米2汤匙，红萝卜料半汤匙，面粉1汤匙半，鲜...
豆芽生鱼片
怀孕前期每天的蛋白质摄取量应增加10克（约一两半瘦肉的蛋白质含量），才可维持母体健康及胎儿发育所需。孕妇可从牛奶、蛋、鱼、肉类等含动物性蛋白的食物中吸取。 主料 豆芽200克，生鱼肉300克，葱段、姜丝各1汤匙，红...
淮山瘦肉煲乳鸽
以肉类煲汤除了供应丰富的蛋白质外，更含有丰富的铁质及维生素B，有助组成红细胞，可预防妊娠贫血症的发生。 主料 淮山100克，莲子25克，乳鸽1只，姜两片，清水10杯。 辅料 盐适量。 制法 ① 淮山、莲...
养血安胎汤
养血安胎汤味道带苦，孕妇若有习惯性流产，怀孕后食欲不振、腰痛或下腹坠胀等现象，不妨一试，此汤具有养血安胎作用。 主料 芝麻鸡1只，姜2片，石莲子、川续继各12克，菟丝子、阿胶各18克。 辅料 盐适量。 ...
水肿食疗：红枣黑豆炖鲤鱼(图)
红枣黑豆炖鲤鱼 材料:鲤鱼1条、红枣8个、黑豆30克 调料:葱段，姜片、盐、料酒各少许 做法: 1.将鲤鱼宰杀，去除内脏洗净，切成段;红枣洗净，去核;黑豆淘洗干净，用清水浸泡一夜。 2.锅中放入适...
木耳银芽炒肉丝可利水消肿(图)
材料:水发腐竹50克，豆芽、水发木耳、肉丝各100克 调料:香油、盐、鸡精、淀粉水、淀粉、姜末、生抽各适量 做法: 1.将水发腐竹切成斜丝，肉丝用生抽和淀粉抓匀。 2.将水发木耳择洗干净，切成细丝；豆...
孕妇美食:蒜味圆鱼汤
蒜味圆鱼汤 配料圆鱼1只(约重200克)，大蒜20克。 制法圆鱼，宰杀后，开水烫，去外衣、内杂，洗净；大蒜，剥去外衣，微敲碎。将圆鱼放汤碗中，加黄酒、姜块、葱段、盐，先蒸15分钟，捞去姜、葱，加蒜、味精、水适...
孕妇美食:蕺菜炒肉丝
蕺菜炒肉丝 配料蕺菜(鲜)250克，瘦猪肉50克。 制法蕺菜，洗净切段；瘦猪肉，切丝，挂浆。炒锅放油，至7成热，先滑炒肉丝，变色，起锅；锅内留底油，炒蕺菜，加盐、味精、水，待沸3分钟，倒入肉丝，拌炒均匀，沸3...
孕妈咪预防浮肿的饮食疗法
别紧张，浮肿很正常 怀孕后期，孕妈妈下半身的血管由于受到增大子宫的压迫，影响毛细血管的血液畅通循环，尤其是脚踝、小腿等部位的液体停滞增加，血液回流受阻，导致浮肿。 如果你还长时间站立工作、来回走动，或持续同一...
孕中期食谱:鲜蘑鱼片
鲜蘑鱼片 配料蘑菇60克，鱼肉200克。 制法鱼肉，切成薄片；蘑菇，去蒂，切片。炒锅放油，待6成热，将鱼片滑开，变色起锅；留底油，炒蘑菇片，加盐、水，煮沸5分钟.倒入鱼片，加味精、胡椒粉、葱花、姜末少许，炒匀...
孕妇食谱:菠萝牛肉片
菠萝牛肉片 配料牛肉250克，菠萝150克，番茄沙司20克。 制法牛肉，切成薄片；菠萝，去芯，切成薄片(或丁)；番茄沙司，备用。牛肉片，用蛋清、淀粉挂浆。铁锅加油，待7成热，倒入牛肉片，滑溜使变色，即起锅，再...