怀孕食谱
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健脾生血－羊肝排叉
[原料] 羊肝200g，豆腐皮100g [调味料] 花生油500g，面粉30g，精盐、花椒各3g [做法] 1． 将花椒炒焦、碾细和精盐混合。 2． 羊肝切成6cm长，3cm宽的薄片。 3． 面粉用清水（15g）调成稠糊...
补中益气－鲩鱼尾煲黑豆汤
【原料】鲩鱼尾约400至500克，黑豆120克，红豆80克，红萝卜200克，红枣4个，陈皮小半个，姜二片，水适量，盐少许。腌料：盐半茶匙，酒二茶匙。 【制作】 1、鱼尾去鳞，洗干净后抹干水分，加入腌料腌十分钟左...
益血养骨－莲藕红枣章鱼猪骨汤
莲藕红枣章鱼猪骨汤气味香浓可口，具补中益气、养血健骨的功效，不失为冬令家庭上佳汤品，同时又能养血、滋润肌肤，又可辅助治疗产妇缺乳，可谓老少咸宜。 ［材料］莲藕５００克、红枣４个、章鱼干１只、绿豆５０克、猪尾骨５００克。 ...
准妈妈的春日食谱
春回大地，万物复苏的时候，准妈妈们也要注意自己和肚子里小宝宝的食补与保健。 聆听莫扎特的乐曲会提升孩童的智能；红薯、玉米、大豆、海鱼、菠菜、大枣这些都是对准妈妈来说最安全又有营养的美食……日前，100对时尚的准爸爸...
准妈妈的春日食谱－金盏虾仁
原料：馄饨皮数张、虾半斤、鸡蛋1个，香菇、白果、西兰花、胡萝卜、黄瓜各少许，高汤少许调味：盐、水淀粉、鸡精 做法： 1、将虾仁挑出来，放入蛋清、水淀粉、盐调匀上浆，蒙上保鲜膜进冰箱冷藏30分钟。 2、把馄...
妈咪的营养餐:当归黄芪鸡汤
特点：适合健康妈咪的营养餐 材料：乌鸡鸡腿一支、猪血30克、豆皮1片、卷心菜50克、金针茹20克、胡萝卜10克、当归1片、黄芪3片 做法： 1、先将乌鸡鸡腿剁成块状，并将猪血及豆皮切成长片状，卷心菜及胡萝卜洗净切成片...
清炖鸡参汤
[原料] 水发海参400g，童子鸡7500g，火腿片25g，水发冬菇、笋花片各50g，鸡凤500g，小排骨250g [调味料] 精盐6g，料酒35g，葱、姜各10g，味精5g，高汤1000g [做法]...
鲫鱼豆腐汤
[原料] 鲫鱼1条（约250g），豆腐400g [调味料] 黄酒5g，葱花、姜片各3g，精盐2g，味精1g，，食油30g [做法] 1．豆腐切5cm厚的薄片，用盐沸水烫5分钟后沥干待用。 2...
乌鸡白凤汤
[原料] 乌骨鸡1只（约1000g），白凤尾菇50g [调味料] 黄酒10g，葱、姜、味精各5g [做法] 1．鸡宰后去血，清水煮至90°C左右，见四周冒水泡时，加入一匙盐离火，浸入鸡，见鸡毛淋湿...
栗子黄焖鸡
[原料] 肉鸡1750g，栗子250g [调味料] 味精、料酒、白糖、葱段、姜片各10g，太白粉15g，汤1000g，花生油 150g [做法] 1．将肉鸡骨头剔下，剁成4cm见方的块状，用少许...
产后减肥食谱
这是一份早餐加午、晚餐，热量总和约为1200卡的食谱，新妈妈可以每天自由搭配不同的套餐，透过低热量饮食摄取，达到减肥之目的。 早餐 A套餐: 稀饭1―1．25碗，水豆腐一块，荷包蛋0．5个、青菜。 B套餐...
团鱼汤
[原料] 团鱼（鳖）1000g，苹果5g，羊肉500g [调味料] 生姜、味精各5g，食盐10g，胡椒0.5g [做法] 1．团鱼（鳖）放入沸水锅中烫死，剁去头爪，揭去鳖甲，掏出内脏洗净。羊肉洗净待...
双菇煮鸡肉
材料 鸡胸肉、金针菇、香菇、九层塔、太白粉、蛋。 调味料 蚝油、茶籽油、盐、酒、胡椒粉。 作法 鸡胸肉切细长条，加盐及酒，腌约20分钟，沾蛋液后再加太白粉。金针菇去除根部洗净，新鲜香菇洗净切片备用，九层塔亦洗净。 热锅入...
豆鼓煮蚵
材料： 黑豆鼓、蚵仔、葱。 调味料: 酱油、糖、油。 作法: 蚵仔入清水中洗净，挑去杂质沥干。 葱洗净，去头、须、尾、切成葱花。油热锅入豆鼓炒香，加入蚵仔及调味料炒，中火约煮3分钟，待蚵仔缩小，洒上葱花即可。 功效： 改...
瑶柱鲜芦笋
怀孕期间，由于激素分泌产生变化，很容易引致便秘，应多吃蔬菜和水果。芦笋含丰富纤维素，能促进新陈代谢，帮助消化。 主料 瑶柱4粒，芦笋500克，红萝卜数片，上汤1杯半，姜1片。 辅料 玫瑰露酒、油各1茶...
杂锦鸡丁
豆类和瘦的肉类含有丰富的维生素B1，能够减轻怀孕初期的呕吐，并可减少精神疲劳、肌肉痉挛、妊娠毒血等症状，怀孕期间不要偏食，吸取各类有益的营养素，才会生个健康活泼的小宝宝。 主料 鸡肉300克，榄仁100克，青豆...
奶油双珍
深绿色的蔬菜可提供丰富的维生素B及维生素C、铁质和钙质。怀孕时期如摄取不足，会有可能导致胎儿畸型，胎膜提早破裂或新生婴孩死亡等危险。 主料 椰菜花，西兰花各400克，粟米2汤匙，红萝卜料半汤匙，面粉1汤匙半，鲜...
豆芽生鱼片
怀孕前期每天的蛋白质摄取量应增加10克（约一两半瘦肉的蛋白质含量），才可维持母体健康及胎儿发育所需。孕妇可从牛奶、蛋、鱼、肉类等含动物性蛋白的食物中吸取。 主料 豆芽200克，生鱼肉300克，葱段、姜丝各1汤匙，红...
淮山瘦肉煲乳鸽
以肉类煲汤除了供应丰富的蛋白质外，更含有丰富的铁质及维生素B，有助组成红细胞，可预防妊娠贫血症的发生。 主料 淮山100克，莲子25克，乳鸽1只，姜两片，清水10杯。 辅料 盐适量。 制法 ① 淮山、莲...
养血安胎汤
养血安胎汤味道带苦，孕妇若有习惯性流产，怀孕后食欲不振、腰痛或下腹坠胀等现象，不妨一试，此汤具有养血安胎作用。 主料 芝麻鸡1只，姜2片，石莲子、川续继各12克，菟丝子、阿胶各18克。 辅料 盐适量。 ...