怀孕妈咪
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孕期食谱：黄瓜紫菜汤(图)
【黄瓜紫菜汤】 原料： 紫菜10g，黄瓜100g，香油10g，精盐、酱油、味精、高汤各适量，姜末15g，葱末10g。 制法： 1. 将紫菜洗干净后，撕成片；黄瓜洗净，切成片。 2. 锅内加清汤，上...
孕妇食谱--荷叶凤尾鱼
荷叶凤尾鱼详细介绍 制作工艺 1.将鱼宰净，除去头部，将鱼身切成块；葱切花、姜切末，荷叶切成大圆形。 2.将荷叶放在小蒸笼上，用调料将鱼拌匀，加入干淀粉拌和后摆在荷叶上，上面再盖一张荷叶，用旺火沸水蒸15分钟即可。 工艺...
孕妇食谱--黄瓜拌虾片
黄瓜拌虾片详细介绍 制作工艺 1.对虾脱皮，放入开水锅里煮熟，捞出晾凉；黄瓜洗净，直刀切成半圆片；青蒜苗、油菜心摘洗净，直刀切成段，全部放在案板上待用。 2.冷虾推切成片，再装盘调味。 3.油菜心铺底，虾片摆成花样，上层...
孕妇食谱--麻婆西施粥
麻婆西施粥详细介绍 制作工艺 1.大米淘洗干净加水煮成稠粥；大虾剔去肠泥洗净，放入稠粥里煮熟。 2.把粥倒入江盘中，大虾放在盘子中央做装饰。 3.锅烧热，加入一些油，放入葱、姜、蒜爆香，再倒入高汤30毫升、豆腐丁、甜豆仁...
孕妇食谱--炒虾粒豆腐
炒虾粒豆腐详细介绍 制作工艺 1. 将虾去头、皮洗净，切0.8厘米的粒； 2. 豆腐剁泥，加鸡蛋、凉高汤50克、盐、味精、胡椒粉调匀，放植物油中炒至九成熟； 3. 韭菜择洗干净切成末；葱姜洗净切末； 4. 滑勺内植物油烧...
孕妇食谱--西红柿少司煎鱼
西红柿少司煎鱼详细介绍 制作工艺 1. 将鱼肉斜切成两片，撒上精盐、胡椒粉，稍腌； 2. 鱼粘上面粉，用油煎熟； 3. 西红柿在水中稍烫，捞出，剥皮，切成5厘米见方的丁； 4. 鲜蘑切成3毫米厚的片； 5. 煎盘倒黄油烧...
孕妇食谱--三鲜冬瓜汤
三鲜冬瓜汤详细介绍 制作工艺 1. 淡菜用温水泡软，洗净，去杂质放锅内； 2. 加少许水、料酒、葱结、姜片，用中火煮至酥烂； 3. 海带切成菱形块； 4. 冬瓜去皮籽，切成块； 5. 锅内放熟猪油，烧至五成热时，放入冬瓜...
孕妇食谱--香菇木耳淡菜汤
香菇木耳淡菜汤详细介绍 制作工艺 1. 香菇(去菌茎)浸软洗净；木耳浸开洗净，去蒂；淡菜浸软洗净。 2. 把香菇、淡菜放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮半小时，再放入木耳，煮沸10分钟，加入盐、味精调味供用。 相关...
孕妇食谱--香菇烧淡菜
香菇烧淡菜详细介绍 制作工艺 1. 淡菜用温水洗净后放碗内； 2. 加入高汤，上笼蒸透； 3. 去杂质及硬筋； 4. 香菇用水泡发去蒂洗净切片； 5. 竹笋去硬壳洗净切片； 6. 淀粉加水适量调匀成湿淀粉备用； 7. 锅...
孕妇食谱--腐皮黄鱼包
腐皮黄鱼包详细介绍 制作工艺 1. 火腿，板油切成碎末；豆腐皮每张切成三角状6小块；面粉加水调成粘稠状。 2. 鱼处理干净，去骨取肉，切丝，加火腿、板油及，盐、味精、香油、胡椒粉、葱花，搅匀。 3. 将鱼肉分置豆腐皮上包...
孕妇食谱--松子鱼（黄鱼）
松子鱼（黄鱼）详细介绍 制作工艺 1. 松子剥去壳，分为两半；冬笋、火腿、泡好的海参切成0.6厘米见方的小丁；淀粉3克加水6克调成湿淀粉。 2. 葱、姜切成细末。 3. 鸡蛋、面粉调成蛋糊。 4. 将黄鱼肉片洗净后(每条...
孕妇食谱--黄鱼烧豆腐
黄鱼烧豆腐详细介绍 制作工艺 1.将鱼宰杀，去鳞、鳃、内脏洗净，鱼身两侧打斜刀待用；豆腐洗净切厚片，木耳、青菜心洗净；大葱洗净切段；姜洗净切片。 2.炒锅注油烧热，下入葱段、姜片爆锅，再下鱼两面略煎，加入鲜汤、料酒、盐，...
孕妇食谱--冬瓜茯苓蛏肉汤
冬瓜茯苓蛏肉汤详细介绍 制作工艺 1. 冬瓜(连皮)去瓤及子，切块；茯苓、陈皮、通草、蛏肉洗净。 2. 把蛏肉、冬瓜、茯苓、通草、陈皮放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，加盐、味精调味供用。 相关人群 适于4...
孕妇食谱--蚬鸭鲍鱼汤
蚬鸭鲍鱼汤详细介绍 制作工艺 1. 将野鸭（蚬鸭）削好，洗净。 2. 干鲍鱼用温水浸用，擦洗干净。 3. 瘦肉洗净，切片。 4. 大葱去根洗净切成条。 5. 大蒜剥去蒜衣洗净。 6. 姜洗净，切片。 7. 红枣去核，洗净...
孕妇食谱--蘑菇鲍鱼汤
蘑菇鲍鱼汤详细介绍 制作工艺 1.将蘑菇洗净切片；鲍鱼洗净切条并用少许盐及淀粉调匀。 2.先在锅内以盐、葱、姜调煮汤汁，汤沸后放入蘑菇片煮5分钟，再放入鲍鱼条，烧开5分钟即可。 相关人群 适用于妇女孕前或妊娠及产后身体虚...
孕妇食谱--榨菜拌豆腐
榨菜拌豆腐详细介绍 制作工艺 1.盒豆腐装入条盘，用刀先横切(每刀相隔2厘米)后再竖切(每刀相隔2厘米)，切好一边倒。 2.榨菜及皮蛋切成碎末，装在碗中，加盐、味精、酱油、麻油，拌匀，淋在豆腐上即成。 工艺提示 本菜的中...
孕妇食谱--紫菜虾皮汤
紫菜虾皮汤详细介绍 制作工艺 1.将紫菜洗、撕开备用。 2.鸡蛋打开，在碗里搅匀。 3.虾皮洗净，加料酒浸泡10分钟。 4.旺火将植物油烧热，倒入酱油炝锅，立即加水1碗，放入紫菜、虾皮煮10分钟，再放入蛋糊、醋略加搅动，...
孕妇食谱--韭芽炒蛋
韭芽炒蛋详细介绍 制作工艺 1. 鸡蛋打散，韭芽（韭黄）洗净切段，加入精盐和味精拌和； 2. 取1盘子，淋上熟色拉油，倒入鸡蛋和韭芽，加盖高火4分钟，中途翻拌1次即可。 食谱营养 鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素...
孕妇食谱--银耳鹌鹑汤
银耳鹌鹑汤详细介绍 制作工艺 1.将鹌鹑去净余毛、剖腹、去内脏，洗净后抹绍酒、盐，腌渍20分钟，加水高火6分钟煮沸，撇浮沫，并加绍酒、姜（切片）片、葱（切段）段，低火25分钟。 2.留汤去肉（另外烹调），汤内放白木耳、蘑...
孕妇食谱--炸凤尾虾
炸凤尾虾详细介绍 制作工艺 1. 虾去头和外壳（仅留尾部的壳）； 2. 自背部切开（不切断）； 3. 加盐、味精、酒、麻油、姜、葱腌渍20分钟； 4. 将面粉、苏打粉、奶粉、清水、搅拌成面糊； 5. 将虾一只只放进面糊中...