学前营养
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孩子贪吃冷饮害处多
由于天气炎热，到医院厌食门诊就诊的孩子越来越多，其中不少患儿是由于贪食冷饮而发生了疾病。 酷暑天里，一些年龄较小的孩子由于缠着买冷饮吃，很多家长拗不过，就给孩子买了吃。放暑假在家除了吃点冷饮外，几乎什么饭也不吃。...
专家：梨皮止咳作用最好
经过漫长而炎热的夏季，干燥的人体需要滋润，专家日前建议，夏末秋初食梨正当时，对气管炎患者尤其有益。 传统中医理论认为，梨可入药，有化痰润肺、镇咳止喘、清心降火的功效。梨对高血压、心脏病、便秘、头昏、失眠多梦等病症...
五种食物莫放冰箱保存
香蕉：如将香蕉放在12℃以下的地方贮存，会使香蕉发黑腐烂。 鲜荔枝：如将鲜荔枝在0℃的环境中放置一天，即会使之表皮变黑、果肉变味。 西红柿：西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象表面有黑斑...
建议：定期吃无盐餐更健康
世界卫生组织建议，每人每日盐摄入量不应超过6克，对儿童和未成年人来说尤其如此。研究表明，定期吃顿没有食盐的午餐或晚餐，会给健康带来许多意想不到的好处。 盐吃多了流失钙长期摄入大量盐对健康的影响和危害非常大，不仅会...
夏季为什么不应该喝鸡汤
人们对吃的讲究早已不再满足于美味了，通过吃，达到养生保健的目的，成了人们更进一步的追求。于是，大大小小的餐馆，纷纷打出药膳招牌，推出各种菜品、滋补汤、靓汤。 中国药膳研究会烹饪专业制作委员会秘书长焦明耀告诉记者，...
什么食物有利于儿童发育
有利于儿童发育的食物 文/朱怡园 人的大脑功能与血液中的养分有关，也就是说大脑的功能不是一成不变的，除与遗传、环境等因素有关外，营养起着相当重要的作用。那么，哪些食物对儿童大脑的健康发育有好处呢？这里把日常生...
糯玉米易吸收 老玉米含糖少
煮玉米、烤玉米等深受人们喜爱。而现下市面上出现了多种玉米品种：糯玉米、甜玉米、老玉米……到底这些品种各一的玉米，在营养上有些什么区别，该如何选择呢？ 农业部稻米及制品质量监督检验测试中心朱智伟告诉记者，这些玉米没有...
注意孩子饮食中十二大禁忌
“黑客”之一：食物污染 造成今天这种局面原因是多方面的，如环境的恶化、家电的辐射、儿童生活习惯的改变以及高蛋白、高脂肪的食谱等。专家们尤其注意到食物污染所带来的危害，特别是亚硝酸盐、黄曲霉素、农药以及 铅、汞、镉...
孩子吃过精细的食物易近视
“黑客”之六：精食 时下不少家庭追求“食不厌精”，将进食精米白面视为时尚。医学专家却不这样看，他们认为长期吃过于精细的食物，不仅减少了B族维生素的摄入而影响神经系统发育，而且因损失过多的铬元素还会影响到视力。现已...
饮食：夏日“游泳食谱”
尽管已经立秋，但我国不少地区天气依然炎热，游泳爱好者喜欢在水中畅游，可是，不少人却不知道畅游的同时需要科学饮食。对此，第三军医大学新桥医院营养科主任王建博士提醒，由于水有压力，游泳前最好吃易消化的食物，如巧克力、糖等...
解暑健脾：冬瓜云苓田鸡汤
材料：冬瓜1000克、云苓9克、绿豆芽500克、豆腐6块、田鸡250克、生姜2～3片。 做法：各物用清水洗净，冬瓜连皮切成块状，田鸡去皮去内脏切成四五段，云苓稍用清水浸泡15分钟，豆腐下油锅稍微煎香。先把冬瓜、田...
土鸡蛋真的更有营养吗
讲究绿色原生态的时代，也流行起了乡村的“土东西”。“土鸡蛋(柴鸡蛋)味道好营养丰富”，很多人到乡村旅游点，点上一盘炒土鸡蛋，方便的话，带些土鸡蛋回家。这种农村的土鸡蛋能仅凭所喂养饲料的不同，而比饲料鸡蛋营养丰富吗？中...
如何培养儿童的饮食态度
3～6岁儿童应该培养一个健康的饮食态度。在这个阶段，孩子开始明白进食是对饥饿的正常反应，并将进餐看作是一次令人愉快的经历，小小美食家得从这时开始培养。 这个时期你在孩子进餐的时候应该是一个很好的伙伴，他已经准备开始学...
学龄期儿童食谱：清蒸丸子
大人们经验会为孩子的消化不良而苦恼，怎样去调理好孩子的肠胃呢？那么，请妈妈去学学一下这道菜，调理好宝宝的肠胃吧！...
有助于儿童智力发育的营养素
谁都希望自己的小孩聪明伶俐、聪慧过人。除了先天因素、一定的社会环境及教育外，家长们都可从身边的膳食中，为你的孩子智力发育提供良好的条件。因为大量的科学实验和调查研究发现，膳食中的某些营养素与大脑的生长发育、记忆力、想像力...
有利于儿童发育的食物
有利于儿童发育的食物 文/朱怡园 人的大脑功能与血液中的养分有关，也就是说大脑的功能不是一成不变的，除与遗传、环境等因素有关外，营养起着相当重要的作用。那么，哪些食物对儿童大脑的健康发育有好处呢？这里把日常生...
有助于儿童减肥的食物
肥胖儿童怎样进行治疗呢？多数肥胖儿童都是由于吃得过多、活动过少和遗传因素造成。所以肥胖儿童的治疗应以饮食控制为主，体育锻炼、心理治疗为辅，最后才考虑药物治疗。肥胖儿童不妨多吃点便于减肥的三类食品： 第一类食品：大...
伏天消暑保健喝瓜粥效果好
三伏天里，人们有时会出现胸闷憋气、脾胃呆滞、不思饮食等症状。此时，如果选用以下几种瓜粥消除暑热，不仅能够增进食欲，而且还能防病治病，取得意想不到的效果。 1、西瓜粥：取去籽西瓜瓤500克切块备用，将粳米100克加...
应给儿童喝多少果汁?
台湾专家日前提示，对于蔬果摄取量太少，或是咀嚼能力差的人而言，新鲜蔬果汁是能快速补充蔬果纤维的好方法。但是，新鲜蔬果汁并不是喝得越多越好，要依个人体质、身体状况和年龄阶段的不同而定。对于青少年来说，更要合理、适量饮用...
吃什么食物可消除疲劳
奥运比赛精彩纷呈，很多人熬夜观看电视直播,以致睡眠不足、食欲不振，自身免疫能力明显下降，常常会感到一身疲惫。通过饮食消除疲劳感是一个不错的选择，那么吃什么才能缓解我们一身的疲惫呢？区养生保健协会的有关专家表示：“适当...