学前营养
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儿童香滑甜点：糕烧番薯
主 料：红肉 甜番薯 配 料：白糖 做 法：取潮州本土出产的红肉甜番薯，洗净去皮后切块，放入白糖浆中用中小火烧煮。也有人将洗净切块的红番薯先用白糖腌制，再炸熟后放入白糖浆中文火烧煮，这样做的目的，是使番薯口感更具...
木瓜，美味营养又治病
木瓜性温而味酸、涩，能理脾和胃化湿，平肝祛风，散淤活血，舒经通络。主治吐泻腹痛、腓肠肌痉挛、湿痹、痢疾、黄疸、脚气、腰膝酸软无力等症。 《诗经》有云：“投我以木瓜，报之以琼琚……”可见木瓜很早就被我先民认知，并长期被...
幼儿吃鹌鹑蛋好处多
鹌鹑蛋比鸡蛋贵很多，有时一斤鹌鹑蛋的价格是一斤鸡蛋的两倍。鹌鹑蛋的营养价值真的这么高吗？ 第四军医大学唐都医院营养科副主任叶琳说，相同重量的鸡蛋和鹌鹑蛋所含营养素其实基本相同，差异不大。要说差别主要表现在四个方面： ...
冬季怎么为宝宝调理脾胃
宝宝是否不爱吃饭？或者很容易就“叮到了”，上吐下泻？如果是，就抓紧冬季的时间吧！冬主收藏，是一个积蓄力量的季节，如果能好好调理孩子的脾胃，那么来年春天孩子的身体一定会非常健康！有哪些办法可以调理孩子的脾胃呢？ 多吃点...
鸡蛋、鹌鹑蛋谁更营养
鹌鹑蛋比鸡蛋贵很多，有时一斤鹌鹑蛋的价格是一斤鸡蛋的两倍。鹌鹑蛋的营养价值真的这么高吗？ 第四军医大学唐都医院营养科副主任叶琳说，相同重量的鸡蛋和鹌鹑蛋所含营养素其实基本相同，差异不大。要说差别主要表现在四个方面： ...
给孩子菜汤泡饭吃好吗?
随着婴儿年龄的增长，每天需要吃各种荤、素食物，如鸡蛋、粥、烂面、碎菜等各种食品。有些家长习惯于用菜汤、肉汤或鸡汤淘饭喂孩子，他们认为精华都在汤里，汤比肉营养好，而且喂起来又方便。其实，这样的习惯是不好的。 青菜、荠菜...
宝宝喝奶的几个特别讲究
现在人们越来越明白每天让孩子喝奶的重要，但喝奶也有讲究，讲究些什么呢？ 首先是讲究种类。市场上的奶和奶类制品越来越多，哪一种更适合你和你的孩子，要作些选择。 鲜牛奶除含优质蛋白和容易消化的脂肪外，还含有乳糖。对成...
营养与儿童的形体发育
人身材的高与矮，与多种因素有关。如种族、遗传、地理气候条件、生活习惯、卫生条件、营养状况及伤病和参加体育活动的多少等。这些影响因素，可以分为先天和后天两大类。研究表明，孩子身材的高矮，约60%取决于父母的遗传因素。而按科...
吃黄瓜搭配不当有碍健康
核心提示：每种食物都有自己的营养个性，有些对“脾气”的食物搭配在一起，可以创造出“1＋1〉2”的营养。但一些“脾气”不合的食物，搭配在一起，虽然对身体不会造成明显的害处，但它们的营养可能就会大打折扣了。什么样的食物适合搭...
提倡带着零食去上学?
每当课间休息或放学时，学校门口的小卖部围满了买零食的学生。许多家长和老师为此忧心忡忡：零食没营养，增加胃肠负担，可能导致龋齿、肥胖，还可能导致营养不良……“零食能不给就别给孩子吃”，多少年来，零食是父母与孩子之间一场必经...
对付儿童厌食有七招
定时进餐，适当控制零食。就是按顿吃饭。小儿正餐包括早餐、中餐、午后点心和晚餐，三餐一点形成规律，消化系统才能有劳有逸地工作。绝对不让孩子吃零食是不现实的，关键是零食吃得不能过多，不能排挤正餐，更不能代替正餐。 据调查...
注意宝宝饮食的六忌
(1)忌多食： 孩子吃得多，热量过剩，容易发胖，会形成弓形腿或扁平足，甚至会造成发育不匀称。 (2)忌暴食： 孩子对喜欢吃的东西，吃得过多或过饱，会造成停食厌食和消化不良。 (3)忌偏食：偏食会出现孩子的营养不均...
喝骨头汤能达到补钙效果吗?
民间一直流传喝骨头汤可以补钙的说法，因此有的家庭经常给孕妇以及小宝宝用猪骨头、牛骨头等炖汤来喝，以达到补充钙的目的，不过专家指出，骨头汤中的钙含量其实是很低的，尤其是通过骨头汤给孩子补钙更难以达到预期效果。 钙是人体...
如何让宝宝享受荔枝佳果
多吃荔枝而得荔枝病。荔枝病的症状开始时饭量大减，次日清晨突然面色苍白、手脚冰凉、大汗淋漓。如不及时治疗，严重者几分钟后便可出现神志昏迷、抽搐、呼吸衰竭，甚至导致死亡。此时病人血液中葡萄糖浓度极度降低，远低于正常人空腹血糖...
怎样喝牛奶才是科学的
奶类及其制品是日常生活中营养丰富的天然食品，什么时间喝？喝多少？如何与其他食物搭配？这是我们经常遇到的问题。 一、牛奶饮用的季节和时间 牛奶可以在任何季节饮用。在夏天，气温高，造成人体大量排汗，导致体内的钙、镁、...
妈咪推荐：莲藕炖腔骨
原料： 莲藕2根，腔骨500克，姜、盐少许。 做法： 1.将腔骨剁块洗净，莲藕去皮切块。 2.锅中倒入清水，加热沸腾后，放入腔骨焯烫3分钟捞出，用清水冲去表面的浮沫。 3.将腔骨放入汤煲中，加足量清水，盖...
“百益之果”当数木瓜
木瓜性温而味酸、涩，能理脾和胃化湿，平肝祛风，散淤活血，舒经通络。主治吐泻腹痛、腓肠肌痉挛、湿痹、痢疾、黄疸、脚气、腰膝酸软无力等症。 《诗经》有云：“投我以木瓜，报之以琼琚……”可见木瓜很早就被我先民认知，并长期被...
幼儿膳食脂肪要适当控制
当下，一些父母由于担心孩子肥胖，盲目地给婴幼儿吃脱脂奶或脱脂奶粉，或者减少幼儿膳食中的植物油。殊不知，这种做法实际上会严重影响幼儿正常的生长发育，尤其是脑神经的发育，对孩子一生都可能造成不利的影响。 事实上，婴幼儿对...
让幼儿恋上“白色”粮食
如果幼儿只吃肉和菜，而不吃米饭，他从谷类中所获得的蛋白质种类相对而言会严重不足，易患上“吃肉过多的蛋白质缺乏症”及B类维生素缺乏症。 但要纠正这种偏食，强制达不到好效果。建议你： ◎给孩子提供多种款式的面食，如小...
入冬 宝宝的吃穿玩
“立冬”和“小雪”是两个很重要的节气。如果这段时间宝宝护理得当、饮食均衡，那么冬季就会少生很多病；反之，如果这段时间对宝宝照顾不周，就会影响宝宝健康过冬。请听听入冬后该如何护理宝宝。 穿衣：最好穿个背心 入冬后对...