鸡汁粥 发布时间：2004-08-13 14:21 栏目：婴儿营养 此粥具有滋补五脏、补益气血的功效。适于产后赢瘦、气血不足、虚弱劳损妇女食用。是常用的补养强壮保健佳品。 原料： 母鸡一只（约1500克），粳米100克，精盐适量。 制作： 1、将母鸡宰杀，用沸水烫过，煺毛及去内脏，用清水洗净，放入沙锅内，倒入适量水，置于文火上熬鸡汁，将鸡汁倒入一个大汤碗内。 2、把粳米淘洗干净，放入锅内，加入鸡汁、精盐，锅加盖置于火上，煮至成粥。 特点： 鲜香，鸡味醇香。