田七炖鸡 发布时间：2004-08-13 14:21 栏目：婴儿营养 此方益气养血，生精补脏，化瘀止痛，养血明目。对于瘀血内停，经脉阻滞，气血运行不畅而致的产后腹痛疗效较佳。 原料： 母鸡肉300克，田七粉15克，料酒5克，盐1克，生姜3片。 制作： 1、将母鸡肉洗净，斩成小块，待用。 2、瓦煲内，加入清水1000克，置于旺火上，然后放入鸡肉块，烧开后撇去浮沫，加入生姜片、料酒，移至小火上炖至鸡肉熟烂，再加入田七粉、盐、味精，稍煮片刻即可离火食用。 特点： 鸡烂鲜，味清淡。