羊肉冬瓜汤 发布时间：2004-08-13 14:21 栏目：婴儿营养 此汤富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌、维生素C等营养素。羊肉性热、味甘，可补精血、益虚劳，是冬令滋补佳品，对于产妇体虚、多汗、缺乳尤为适宜。 原料： 瘦羊肉50克，冬瓜250克，味精2克，葱花、姜片各2克，植物油15克。 制作： 1、 将羊肉洗净，切成薄片，用酱油、盐、味精、葱、姜拌好；冬瓜去皮洗净，切片。 2、 锅置火上，放入植物油烧热，下冬瓜片略炒，加少量清水，加盖烧开，再放入拌好的羊肉片，煮熟即成。 特点： 汤汁清淡，口味鲜美。