鸡血豆腐汤 发布时间：2004-08-13 14:21 栏目：婴儿营养 鸡血祛风，通络活血；豆腐清热，解毒，润燥生津，补益中气。产妇食用，有滋补作用，可防止产后恶露不止。 原料： 鸡血150克，嫩豆腐250克，香油10克，葱花8克，酱油5克，味精1克。 制作： 1、先将鸡血蒸熟，刀切5分方块，清水漂洗净；嫩豆腐切方块，放入开水锅中稍烫捞出沥水。 2、锅置火上，放水烧开，倒入鸡血、豆腐，待豆腐漂起加葱花、酱油，再烧开，放味精、香油即成。 特点： 血鲜嫩，汤清淡适口。