蛋清白糖水 发布时间：2004-08-13 14:21 栏目：婴儿营养 鸡蛋性平味甘，能补阴益血，除烦安神，补脾和胃，蛋清更长于此功效。儿童因肺胃积热之鼻衄或易于鼻出血的婴儿，常吃蛋清白糖水有预防作用。 原料： 鸡蛋2个，白糖30克。 制作： 鸡蛋取蛋清，与白糖调于碗中，用沸开水冲熟，趁温未凉时饮用。