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日常容易搭配错误的食物

发布时间:2005-02-12 03:29 栏目:饮食健康


  ·小葱拌豆腐:


  豆腐中的钙与葱中的草酸,会结合成白色沉淀物——草酸钙,同样造成人体对钙的吸收困难。


  ·豆浆冲鸡蛋:


  鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合,从而失去二者应有的营养价值。


  ·茶叶煮鸡蛋:


  茶叶中除生物碱外,还有酸性物质,这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合,对胃有刺激作用,且不利于消化吸收。


  ·炒鸡蛋放味精:


  鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸,所以炒鸡蛋时放味精,不仅增加了鲜味,反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。


  其他不宜搭配的食物


  ·猪肉+菱角,引起肚子痛;


  ·白酒+柿子,引起中毒;


  ·牛肉+栗子,引起呕吐;


  ·洋葱+蜂蜜,伤眼睛;


  ·羊肉+西瓜,伤元气;


  ·甲鱼+苋菜,会中毒;


  ·鲤鱼vs甘草——会中毒


  ·萝卜+水果,可致甲状腺肿大;


  ·对虾+维生素C,可致砷中毒;


  ·鸡肉vs芹菜——伤元气


  ·兔肉vs芹菜——脱发


  ·萝卜+木耳,会得皮炎;

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