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原则：取代每日的一次主食。

具体操作：代餐是一种方便于日常食用或饮用的营养均衡产品，是一种完全餐，也是卡路里控制餐的一种，其卡路里含量一般低于普通饮食(一般含200和300卡路里)。代餐通常以牛奶蛋白质做基础，其所含的维生素和矿物质约为每日推荐量的25%。代餐形式多样，有营养保证，一般在药房、健康食品店和一些超级市场等处有贩售。

特点：很健康，且能有效达到减重目的。

瘦身餐之苹果餐

 
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原则：每天只吃苹果。

具体操作：每天除了苹果之外，不吃其他任何东西，据说3天可减掉3～5公斤。

特点：营养极不均衡，虽减重迅速，但复胖后脂肪囤积会更厚。