功用：补气血，滋肾阴。

解析：阿胶性味甘平，入肝补血，入肾滋阴，故有补肝血、滋肾阴、润肺燥之功效；老母鸡则具温中、益血之功，故合炖为食，可疗妇女贫血。

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龙眼肉粥

原料：龙眼肉15克，红枣15枚，粳米50-100克。

制作：将龙眼肉，红枣和粳米一并加水煮粥，加入红糖少许，调味即可。

功效：有养心安神、健脾补血的功效，适宜于产后贫血，心悸失眠，体质虚弱者食用。

 
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糖不甩

材料：糯米粉 黄片糖 白糖 花生 芝麻 鸡蛋

制作有二种方法

一、 炒香花生和芝麻，花生碾成碎粒，鸡蛋打散后煎成薄片切成细丝待用；糯米粉加水加糖搓揉成粉，捏成汤圆的形状，放到烧开的水中煮熟后捞起，淋入花生芝麻和鸡蛋丝即可。