3、将胡萝卜切成适当大小，放入果菜榨汁机或搅拌机中。从搅拌机中出来的胡萝卜汁是呈黏稠状的胡萝卜泥，完整保留了胡萝卜的营养，最好把它喝得一滴不剩。如果用果菜榨汁机，在榨出胡萝卜汁之后，会有残渣留在榨汁机内，这些残渣含有丰富食物纤维，应该抓出一小把，泡入胡萝卜汁中一起喝下去，才不会浪费。

　　4、如果没有果菜榨汁机或搅拌机，也可以准备擦菜板，把胡萝卜放在上面用力擦，就可以出细条状的胡萝卜丝。生吃这些胡萝卜丝当然也OK，若是用纱布包住，挤出汁液来喝也不错。