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水果减肥7个甜蜜谎言的真相(2)

时间:2000-07-12 10:36 来源:未知 作者:admin
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1 体质虚寒者不适合多吃香蕉和梨,也不能吃冰过的西瓜,以免引起腹泻。2 容易腹胀的人最好少吃大枣。3 容易生疮疖的人应当少吃桃、李、杏类水果和杨梅。4 消化不良者适合饭后嚼几枚生山楂。5 低血糖者不宜多吃荔枝,贫血者适合吃些龙眼。6 经常用电脑的白领应当常吃芒果和桔子以增加胡萝卜素的供应。7 便秘者可以多吃菠萝以增加粗纤维。

谎言2 :水果可以代替蔬菜

 

 
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专家提醒:水果中含有的矿物质和维生素的数量远远小于蔬菜。如果不吃蔬菜,只靠水果绝对不足以提供足够的营养素。廉价蔬菜有时优于水果:就维生素C的含量来说,廉价的白菜、萝卜都比苹果、梨、桃高10倍左右。而青椒和菜花的维生素C含量是草莓和柑橘的2—3倍。

 

蔬菜比水果营养更全面:每天吃250克菠菜可以获得胡萝卜素7.3毫克,足够满足人体一天的需要量。如果用香蕉供应胡萝卜素,则需要吃12公斤之多。此外,蔬菜中的叶酸、钙、铁、镁等矿物质的含量也远远高于水果。水果胜过蔬菜的地方:水果含有有机酸和芳香物质,在促进食欲、帮助营养物质吸收方面具有重要作用。而且水果不需烹调,没有营养损失问题。

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