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　　1.主食(面食)方面

　　汤面>乾面；清汤面(如猪肝面等)>羹汤面(如花枝羹等)

　　解释：乾面要比汤面多加上额外的油的热量，羹汤要比清汤类多了勾欠的面粉及调味料的热量。这种卡路里的差距可从数十大卡到上百大卡。

 

　　2.汤类

　　清汤类>高汤类>浓汤类；此外，料较少的汤品(紫菜汤、味增汤、海带芽汤或萝卜汤等)>肉类为主的汤品(排骨汤、猪肝汤等)

　　解释：同样地，浓汤或羹汤等较高汤，以及较清汤类有更多额外的热量；而料较多的汤品因为"料"本身有卡路里的缘故，故料越多热量就越高。

 　

　　3.小菜类

　　蔬菜类型的小菜(如鲁海带、凉拌小黄瓜、泡菜等)>肉类型的小菜(如豆干海带、皮蛋豆腐、滷牛腱等)

　　解释：因为肉类的热量较蔬菜类的热量高所致。

　　@估算份量，卡路里不难衡量！