如果说有一种食物一年四季都很受人欢迎,那就是火锅无疑了。尤其是寒冷的冬季和炎热的夏季,极端的温差带来的食欲冲击总是让吃火锅变得酣畅淋漓。以前在台湾的时候,我非常喜欢配合沙茶酱料,不自觉的就会吃很多涮菜。所以减肥的朋友尽量避免那些高热量的配料,比如麻酱、沙茶酱之类的调料,这样便可减少发胖的可能。另外,还要了解一些关于火锅的陷阱,否则很可能因为美食赔上健康哦!
很多人吃火锅时,为追求鲜美的口感,往往把食物在火锅里稍微烫一下就吃。例如牛、羊肉之类的生食。这样的吃法除了容易造成消化不良外,还可能将潜藏于食物中的细菌、寄生虫卵会随食物吃入胃肠,从而导致疾病的发生。
一边就着热腾腾的火锅,一边大口喝冰饮料,感觉真是爽啊!可是忽冷忽热,对胃粘膜极为不利,冷热交替,刺激肠蠕动,极易发生胃肠疾病,出现胃胀、胃痛、胃痉挛、腹泻等症状。