3. 会议热点议题之一：绿茶中儿茶素可能是减少重要器官周围脂肪的关键因子 (2008年7月，新加坡)

作为亚洲茶科学与健康专家的交流平台，第二届亚洲茶科学研讨会于2008年7月在新加坡召开。来自联合利华食品与健康研究所的科学家Niels Boon 博士在会上指出，近来的几个针对亚洲人的研究都发现，摄入富含儿茶素的绿茶，可有效的减少腹部脂肪(那些在内脏器官周围的多余脂肪)。绿茶中的儿茶素和咖啡因联合作用，可以激发体内能量消耗。多项研究表明， 腹部肥胖与糖尿病和心血管疾病危险因子提高有关。 然而仍需要更多的试验来证实饮用高儿茶素绿茶的长期效果，迄今为止的证据表明长期饮用富含儿茶素的绿茶对亚洲人群在身体成分，脂肪分布方面的益处要比对减轻体重更强。