牛奶炖花生

　　牛奶炖花生

　　原料：花生米100克，枸杞子20克，银耳30克，牛奶1500毫升，冰糖适量。

　　烹调方法：

　　(1)将银耳、相记子、花生米洗净。

　　(2)把牛奶，银耳、枸杞子、花生米、冰糖放入锅内，煮到花生米烂熟为止。

　　特点：花生米酥烂，汤奶味浓厚，略有甜味，银耳、枸杞、花生和汤一起吃。

　　牛奶炖花生功效

　　功效：花生、牛奶营养丰富，对人健体有利。此菜可益气养血，由气血虚弱所致乳房扁平的女性，可常食用。

　　核桃仁土豆球

　　核桃仁土豆球

　　原料：土豆500克，核桃仁75克，白糖、湿淀粉、花生油各适量。

　　烹调方法：

　　(1)将土豆去皮，洗净，上笼蒸熟，捣成泥，加入湿淀粉，白糖调拌均匀。

　　(2)调好的土豆泥分成30分，每份压扁，包上适量核桃仁，做成土豆球，下入热油锅中炸至呈金黄色，出锅装盘，撒上白糖即成。

　　特点：外酥里嫩，甜香宜人，可作零食吃。

　　核桃仁土豆球功效

　　功效：土豆含有较丰富的维生素E。核桃仁每百克含维生素E43.21毫克，还含有维生素B1、维生素B2、维生素B6等，核桃仁含热量较高，食之令人肥健。此菜对女性丰乳有益，尤其适合消瘦女性食用，有利于体形的健美。

　　冰糖银耳