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多吃油炸食品好不好

时间:2006-11-16 18:58 来源: 作者:
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多吃油炸食品好不好

春卷、脆麻花、油条都是人人喜爱的食品,因为食品经过油炸后,酥脆可口,所以大人常常以油炸食品换口味,促进食欲。但对小儿来说,多吃油炸食品却是有害而无益,主要有以三点理由:

(1)小儿消化能力薄弱,多吃油炸食品易引起消化不良。我们在家制定小儿膳食时,选用一些易消化、易咀嚼、细软的食物。

(2)油炸食品中含有大量的脂肪,脂肪经过高温处理后,产生一种叫丙烯醛的物质,这种物质对小儿来说,很难消化。

(3)主食米、面和面粉经过油炸后,维生素破坏很多,例如油条,因加碱和高温油炸后,维生素B1全部破坏。

当小儿吃油炸食品时,乍看起来,吃得蛮香,似乎开了胃口,但是仔细观察,不仅没有促进食欲,反而引起消化不良,有的向医生述说胸口饱满、不想吃饭,有的恶心、呕吐、还有的腹泻。奉劝家长,请别让您的孩子多吃油炸食品。

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