天气炎热，宝宝不爱喝热牛奶了。有些妈妈担心，用凉开水给宝宝冲奶粉，会对宝宝健康不利，其实并非如此。

　　现在的奶粉溶解度比较好，因此即使用凉水冲调溶解得也比较好，用滚烫的水反而不好。因为滚烫的开水可能破坏奶粉里的蛋白质结构，导致蛋白质凝固，不利于婴幼儿吸收。不过冲调奶粉的凉水一定要卫生，最好是凉开水或者是质量可靠的矿泉水。如果有条件，尽量用温水冲调奶粉。

　　首都儿科研究所附属儿童医院营养科 秦世杰