豆腐猪蹄汤-治疗贫血产后乳少气血不足胃出血

　　原材料：豆腐250克、猪蹄1只、料酒适量、姜适量、葱适量、熟油适量、肉汤适量。

　　制作过程：

　　1、将豆腐洗净，切块;猪蹄去毛洗净，斩件。

　　2、锅内加适量清水，待水开时，放入猪蹄汆去血水，捞出洗净。

　　3、炖盅中放入肉汤、盐、味精、胡椒粉、葱、姜、料酒、猪蹄，猛火烧开，慢火烧一段时间，放入豆腐炖至肉熟烂即成。

　　　　1、豆腐与猪蹄同炖，可治疗贫血、产后乳少对气血不足以及胃出血亦有一定效果。

　　2、豆腐制作用到石膏或卤水，因而含钙、镁较多。钙质对小儿骨骼与牙齿生长有重要作用，也可补充老人体内所需的钙质。