我儿子10个多月了，前段时间血常规检查时医生说贫血，就经常让他吃些猪肝。最近听人说，猪肝内含毒素多，要吃只能把猪肝炖久后喝汤，把猪肝倒掉。可我老公说，猪肝比汤营养，煮熟了的东西毒素就没有了，不要紧。我想，如果毒素可以杀死，为什么得了疯牛病的牛肉不能吃呢？所以，想急切的询问专家，猪肝能不能吃？

亲亲宝宝,qqbaobao.com专家 回答

肝脏是解毒的器官，所以其中含有一定量的毒素是可能的。但是这不是说肝脏就不能吃，在进行烹调之前需要仔细清洗和用凉水浸泡，然后再进行烹调就可以了。疯牛病是由于病毒感染发病的，所以牛肉也是不能吃的。

给孩子补血的食品很多，如瘦肉、蛋黄、豆制品、茄子和水果。