母乳是婴儿的天然营养品和最理想的食品，它所含有的蛋白质、脂肪、糖和无机盐等营养素质量较好，且比例恰当，最适合婴儿的消化吸收，同时还含有大量能抵抗各种疾病的免疫球蛋白和免疫活性因子，以及帮助消化吸收和调节正常菌群的各种酶和化学因子。分娩后最初2～4天的乳汁称为初乳，和普通母乳相比，初乳的营养更为丰富，更易消化吸收。然而，我国民间长期以来认为初乳清淡、没有营养，把它白白挤掉，不给婴儿吃，这是十分可惜的。

科学研究已经表明，新生儿生后应尽早开奶，这样至少有以下一些好处：

1、分娩后头3天的初乳中所含的各种抗体多，尤其是分泌型免疫球蛋白（SIgA）能保护新生儿娇嫩的胃肠道和呼吸道免受微生物等的侵袭，对预防新生儿期的感染，甚至整个儿童时期的感染都会起到积极的作用。

2、早期开奶能够提高母乳喂养率。研究认为，产后1小时内即给新生儿喂奶，让其吸吮母亲的奶头（即使一时吸不出奶），能通过提高母亲血中催乳素水平而促进乳汁的分泌，从而提高母乳喂养率。

3、早期开奶还能促进母婴间的感情联结及母亲产后子宫的恢复。