鞣花酸——多含于葡萄、蓝莓、草莓、猕猴桃等水果中。有助于减少一些肿瘤的发生，并具有降血脂作用。

　　怎样才能留着美丽容颜？真的有不老术吗？抗衰老成为人们越来越关注的话题。抗衰老受到哪些因的素影响呢？科学验证食物营养是最直接、最重要的因素之一。尤其是水果中含有丰富的抗衰老有效成分。利用得当，除了美白，还可以预防心血管疾病、糖尿病和癌症等疾病的发生和发展，促进健康，延长寿命哦。

　　抗衰老受很多因素的影响，而食物营养是最直接、最重要的因素之一。食物(如水果)中含有很多抗衰老的有效成分，利用得当，可以预防心血管疾病、糖尿病和癌症等疾病的发生和发展，促进健康，延长寿命。春夏季节，水果品种丰富，家中可常备一些有抗衰老作用的水果，有效抵抗衰老的步伐。

　　3.类黄酮物质

　　白藜芦醇——多含于红色葡萄中。有助于减少心脏病、中风(卒中)、肿瘤等发生。

　　花香素苷——多含于蓝莓、樱桃、草莓、李子、猕猴桃等水果中。具有明显延缓衰老的作用。

　　槲皮素——多含于苹果、梨、樱桃、葡萄等水果中。有助于减轻炎症反应，保护肺脏

　　对某些肿瘤有防治作用。

　　橙皮苷——多含于橘子、葡萄、柠檬等水果中。有助于预防心脏病的发生。

　　红桔素——多含于柑桔类水果中。有助于预防头颈部肿瘤的发生。