为什么不能给孩子吃汤泡饭？

有些家长为了增大孩子的饮食量，或者因时间关系，加快孩子的进餐速度，常给孩子吃汤泡饭，这样做是不符合饮食卫生标准的，因为吃食物时，总要先在嘴里初步加工，大块食物经过牙齿的切磨，变成细小的颗粒，同时唾液腺不断地分泌唾液，舌头也在不停地搅拌食物，使食物和唾液充分混合拌匀之后，唾液中的淀粉酶，就可以和食物中的淀粉发生化学作用，把淀粉变成麦芽糖，便于胃肠进一步消化吸收。另外，当舌头在搅拌食物的时候，食物中的滋味能刺激舌头上的味觉神经，味觉神经立刻传到大脑，大脑即支配胃和胰脏产生消化液，做好接受食物的准备工作。吃汤泡饭却破坏了这一套工作程序，俗话说“汤泡饭，嚼不烂＂。就是这个道理。因饭和汤混在一起，往往不等嚼烂，就滑到胃里去了，这样吃进的食物没有经过充分地咀嚼，唾液分泌得少，和食物拌合得也不匀，淀粉酶又被汤冲淡了，再加上味觉神经没有受到充分的刺激，胃没有收到信号，分泌的胃液也少，而且也被汤冲淡了，这样一来，消化系统的各道工序都被打乱了，天长日久，就会引起胃病发生。