小儿哮喘发作期的食疗方

这里所谈的哮喘，主要指小儿支气管哮喘，儿童发病率高（约２％）。哮喘病人多有遗传过敏体质，常兼患有湿疹、过敏性鼻炎、药物性过敏或食物过敏等。病人接触一些外来物质，如花粉、霉菌、尘螨、动物毛屑、药物或冷空气，可产生过敏反应而发作哮喘。本病能使患者非常痛苦，治疗也比较困难。目前尚无良药治疗，令病儿家长十分苦恼。饮食疗法对本病的预防和治疗有良好的作用。

本病分为急性发作期和缓解期。急性发作时又分为寒性、热性哮喘。缓解期多见肺虚、肾虚、脾虚三型。急性期则以药物治疗为主，缓解期饮食疗法。可以减少发作或控制发作，效果较为满意。

饮食疗法：

寒哮：呼吸急促，喉间哮鸣，咳痰清稀色白，呈泡沫状，胸满如窒，口不渴，或兼恶寒，怕风怕冷，鼻塞头痛，舌淡苔薄白，脉浮沸。

治法：温肺散寒，化痰止咳平喘。

（１）加味干姜粥：干姜３～５克，茯苓１０克，甘草３克，粳米（或大米）５０克。先将前三味煎水取汁，用药汁与粳米同煮成稀粥，分二次服。

（２）柚皮炖牛胎盘：牛胎盘半个，干柚皮１０～２０克。先把牛胎盘洗净，切成小块，与柚皮加清水适量熬汤，饮汤食肉。

热哮：呼吸急促，喉中哮鸣喘，胸高气粗，咳嗽，痰黄粘稠难咯，口渴喜冷饮，或头痛发热，唇红面赤，舌红苔黄腻，脉滑数。

治法：清热宣肺，化痰降气定喘。

（１）宣肺饮：生石膏２０克，杏仁（去皮尖）泥９克，冬瓜仁１５克，鲜竹叶１０片，竹沥１０～２０克。先将前四味加适量清水煎汁去渣，再分数次调入竹沥水。分２～３次饮用，上为一日量。

（２）加味贝母梨膏：川贝母、生石膏、橘红各３０克，杏仁（去皮尖）２０克，前胡１５克，白矾适量。

先将石膏、杏仁、前胡、甘草共煎取汁约１小碗，待用。将冬瓜条切成黄豆大颗粒，贝母打碎，橘红研成粉，雪梨削皮捣烂调入白矾水。入冬瓜粒、冰糖、贝母、橘红粉，再倒入药汁，共盛一大碗内和匀，置于铁锅（笼）中，沸水煮约５０分钟，令成粘稠膏状即成。分次酌量食用。