此粥具有健脾止泻、开胃助食、养血补心的功效。适于久病体虚、产后虚弱、食欲不佳者食用，是常用的养生保健粥品。

原料：

老藕200克，糯米100克，白糖150克，桂花卤少许。

制作：

1、将藕冲洗干净，刮去外皮，切成丁块；糯米淘洗干净，用清水浸泡。

2、沙锅置火上，放入适量清水、糯米、藕块，用旺火煮沸后，改用小火熬至粥成，然后加入白糖，调入桂花卤即成。

特点：

甜香、清淡，软糯。