此蒸蛋营养丰富，萝卜开胃，可增强食欲。此品可供9-12个月大婴儿食用。

原料：

鸡蛋1个，白饭鱼50克（其他鲜鱼也可），红萝卜少许，开水1杯。

制作：

1、红萝卜去皮，切成极小的粒，放入沸水中烫熟烫烂。

2、白饭鱼入热水烫，去咸味，捞起，去骨切碎。

3、鸡蛋打散，与白饭鱼同放一深碟内，注入1杯凉开水拌匀，不加盐，用中火蒸约5分钟，蛋熟后加入红萝卜丁，即成。

4、注意事项：婴儿肾脏尚未发育完善，不宜食用咸味食物，白饭鱼本身就有一定咸味，所以必须用开水烫去咸味，更不必加盐。

特点：

鲜香软嫩。