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别让食物的营养在烹饪中流失(3)

时间:2003-11-12 10:36 来源:未知 作者:admin
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  榨汁不如吃鲜果


  水果榨成汁之后,果肉和膜都被去除了,在这个过程中,维生素C会大大减少,而且会损失大量的纤维素。所以喝榨果汁不如直接吃水果好,如果要榨成果汁,最好采用打碎机加工,这样可以保留果肉和膜。

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