性格决定命运”，这句老话似乎在任何年代都不会过时。但是你或许不知道，吃适当的食物，性格也能慢慢地改变呢。

　　你，粗心大意

　　丢三落四、虎头蛇尾、粗心大意的人应补充维生素C及维生素A，增加饮食中的果蔬数量，少吃肉类等酸性食物。富含维生素C及维生素A的食物有辣椒、鱼干、笋干、煸炒胡萝卜、牛奶、红枣、田螺、卷心菜等。

　　你，内向而孤僻

　　内向孤僻的人喜独处，不善言辞，怕交际场合，故而朋友很少，很难与人协作共事。这类人要多吃碱性食物和含钙丰富的食物，多吃一些蜜糖和果汁，也可少量地饮一点酒。

　　你，优柔寡断

　　胆小怕事者和优柔寡断的人往往缺乏开拓进取和创新的精神，在事业冲刺阶段多受阻碍。这种性格的人饮食上可能缺乏维生素A、B、C，故宜选择胡萝卜等蔬菜、柑橘类水果，并在主食中多加些粗粮。

　　你，脾气坏

　　脾气坏、性子暴的人，动辄火冒三丈，喜欢争吵，怎能拥有好人缘？目前有科学研究表明，这些坏脾气的人，多吃一些素食有益于颐养性情。英国生理营养学者阿那·坎明等曾以有过犯罪记录的不良少女为对象，在饮食上使其以粗糙麦粉与蔬菜为主食，竟然逐渐使她们的个性趋向温和有礼。

　　火暴脾气的人除了多食素以外，还应减少盐分及糖分的摄取，少吃零食，多食用含钙质的牛奶、海产品等，同时吃些维生素含是B丰富的食物，如南瓜、黄花菜、莲藕、草鱼、油菜、土豆、茄子、豆芽、香蕉、苹果、玉米等。

　　你，小心眼

　　火暴性子当然不好，但过分小心，做起事来犹豫不决，总是疑神疑鬼的人也难广结善缘，在事业和生活上取得成功。这种刻板的、小心眼性格的人在饮食上往往缺锌，而锌在动物性食品中含量丰富，且易被吸收，植物性食品则远远不及。所以长年完全食素或以素食为主的人要特别注意防止得“疑心病”。而有这种性格的人，应该三餐多吃动物肉类等高蛋白食物、乳类制品，并多喝牛奶。

　　你，话多

　　爱唠叨、喋喋不休的人即使说话在理，也往往惹人厌烦，不敢接近。这类人应多补充复合维生素B，可多食动物瘦肉、粗面粉、麦芽糖、豆类等。也可把牛奶、蜂蜜调匀天天饮用，每天三次。

　　你，固执而倔强