6、冬季咳嗽、气短女性

　　霸王花排骨汤——清火润肺、补气，可以经常食用。

　　喝汤讲究学问

　　女性例假前适合补性温的汤，千万不要因为补的过火导致经血过多。

　　这些具有食疗作用的汤要常喝才能起作用，每周2--3次为宜。

　　煲汤注意事项：

　　水温：冷水下肉，肉外层蛋白质才不会马上凝固，里外层蛋白质才可以充分地溶解到汤里，汤的味道才鲜美。

　　下料：肉类要先汆一下，去了肉中残留的血水，保证煲出汤色正。鸡要整只煲，可保证煲好汤后鸡肉的肉质细腻不粗糙。另外，不要过早放盐，盐会使肉里含的水分很快跑出来，也会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜味。

　　火候：火不要过大，火候以汤沸腾程度为准。开锅后，小火慢煲，一般情况下需要三个小时左右。因为参类中含有一种人参皂甙，如果煮的时间过久，就会分解，失去其营养价值，所以，煲参汤的最佳时间是40分钟左右。

　　煲过汤的肉料处理：无论煲汤的时间有多长，肉类的营养也不能完全溶解在汤里，所以喝汤后还要吃适量的肉。

　　六款养颜汤基本上就能喝出一个又白又嫩的女人，美容常见于生活。女人养颜问题我们要时刻注意！

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